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• Pão Integral de Forma com Sementes

  zaga 30 de março de 2019

  

  A RECEITA – Esponja de fermento natural; parte 1 5% de fermento natural da geladeira (qualquer um ativo serve) 50% de farinha de centeio 50% de farinha de trigo integral 80% água c/ 42°C Deixe fermentar por... Leia mais »

• ABIP apoia redução do imposto sobre o cigarro

  comunicacao 29 de março de 2019

  

  Às entidades filiadas à Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria, Viemos por meio desta reforçar a parceria da ABIP e da Souza Cruz com a transparência e as boas práticas de relacionamento com todos os... Leia mais »

• 12 receitas com cacau que vão te surpreender

  zaga 26 de março de 2019

  

  Considerado um dos alimentos funcionais mais importantes, o cacau é rico em vitaminas, minerais, magnésio e flavonoides, além de ser extremamente saboroso. Outros pontos positivos do ingrediente é que ele é capaz de elevar a qualidade da saúde do... Leia mais »

• 73ª Convenção Nacional da ABIP no Rio de Janeiro – fotos

  abip 21 de março de 2019

  

  A 73ª Convenção da ABIP, que acontece no Rio de Janeiro, movimenta lideranças e empresários do segmento de panificação e confeitaria. Confira nossa cobertura fotográfica. Leia mais »

• Pão de alfarroba: 5 opções saudáveis a conhecer e saborear

  zaga 18 de março de 2019

  

  Tire partido destas receitas saudáveis de pão de alfarroba A alfarroba é uma planta selvagem que produz uma vagem que se parece com o feijão, mas com a cor do chocolate. O sabor é adocicado e, para... Leia mais »

• Japonesa se inspira em desenho dos filhos para fazer pão; Vem ver

  zaga 17 de março de 2019

  

                                      Uma mãe está fazendo pães que são verdadeiras obras de arte. A japonesa, que trabalha em uma padaria sediada... Leia mais »

• Dia do Consumidor: prepare-se para a grande data de varejo do início do ano

  zaga 15 de março de 2019

  

  O início do ano traz momentos que causam expectativa em muita gente, como as férias de verão, a volta às aulas e o Carnaval. Mas, quando falamos em varejo, a grande data do primeiro trimestre é o... Leia mais »

• Como Personalizar os Destaques do Stories no Instagram da sua Padaria

  zaga 12 de março de 2019

  

  Criei um vídeo tutorial ensinando como personalizar os destaques do Stories no Instagram. Este é o nosso primeiro vídeo no canal do Youtube. Se você gostar do vídeo, se inscreva, pois toda semana vamos postar vídeos novos... Leia mais »

• Saiba como fazer uma harmonização de pães e vinhos que vai surpreender!

  zaga 11 de março de 2019

  

  Quando pensamos na harmonização de comida com bebida, principalmente de vinho, logo vem à nossa cabeça algum tipo de carne ou massa. Contudo, há outra forma de combinação que faz parte da história da evolução da humanidade,... Leia mais »

• Seminário Padaria Conceito em Ipatinga/MG: ações que fazem sua empresa lucrar mais!

  comunicacao 8 de março de 2019

  

  Com o objetivo de fomentar e promover o setor de panificação do Vale do Aço, o Sindicato Intermunicipal das Indústrias de Alimentação, Panificação, Confeitaria e de Massas Alimentícias do Vale do Aço – SINPAVA e a Associação Brasileira da Indústria... Leia mais »