As preocupações com a pandemia da COVID-19 têm afetado diretamente as empresas de panificação e confeitaria, que se viram limitadas em sua operação. Há uma demanda por reinvenção e adequação às novas circunstâncias, algo muito importante, sem dúvida. Mas mesmo essa necessidade deve ser pautada pelo cuidado com as boas práticas higiênicosanitárias.
CLIQUE AQUI e baixe o documento com uma compilação das orientações em relação aos cuidados que devem ser empreendidos na operação das padarias, em relação à higienização, operação de loja, limpeza dos ambientes, uso de álcool em gel, entre outros aspectos