A entrada em vigor das novas exigências da NR-01 acende um alerta importante para a indústria de panificação e confeitaria em todo o país. A partir de 26 de maio de 2026, empresas que não estiverem adequadas às diretrizes poderão sofrer autuações, multas e impactos diretos na sua operação.
O tema foi destaque no Plantão Jurídico da Abip, que reuniu lideranças do setor para esclarecer os impactos das novas regras, com foco especial nos riscos psicossociais no ambiente de trabalho.
Um tema em evidência no Brasil e no mundo
A saúde mental no trabalho tem ganhado cada vez mais destaque no Brasil e no mundo. Dados recentes apontam que os afastamentos por transtornos mentais vêm crescendo de forma consistente nos últimos anos, ultrapassando a marca de 500 mil licenças no país em 2025, consolidando o tema como um dos principais desafios atuais das relações de trabalho.
Esse cenário acompanha uma tendência global. Segundo a Organização Internacional do Trabalho (OIT), cerca de 15% da população ativa convive com algum transtorno mental, gerando impactos diretos na produtividade e custos significativos para empresas e economias.
Diante desse contexto, a atualização da NR-01 reforça a importância de uma gestão mais estruturada dos riscos psicossociais, colocando a saúde mental no centro das estratégias de prevenção e organização do trabalho.
O que muda com a NR-01
A principal mudança está na inclusão obrigatória dos riscos psicossociais no Programa de Gerenciamento de Riscos (PGR), conforme a Portaria nº 1.419/2024.
Isso significa que as empresas precisarão:
A não conformidade pode gerar multas e aumento de passivos trabalhistas, além de riscos operacionais.
Principais riscos na panificação
O material técnico apresentado no Plantão Jurídico destaca fatores críticos específicos do setor, como:
Esses elementos estão diretamente ligados à organização do trabalho, e não à vida pessoal do colaborador, ponto central da NR-01.
O que realmente funciona
Um dos pontos de destaque do encontro foi o alerta sobre práticas ineficazes. Ações isoladas, como palestras motivacionais ou iniciativas pontuais de bem-estar, não resolvem o problema.
O caminho recomendado passa por mudanças estruturais, como:
Essas medidas podem gerar ganhos significativos, como redução de até 40% no absenteísmo, além de maior produtividade e retenção de talentos.
Prazo exige ação imediata
O período atual é considerado de adaptação, mas o prazo para adequação está próximo. A recomendação é que as empresas iniciem imediatamente o processo de diagnóstico e implementação das medidas necessárias.
A Abip reforça seu compromisso em apoiar o setor nesse processo, oferecendo orientação técnica por meio do seu Plantão Jurídico e suporte às entidades associadas.
Apoio ao setor
As entidades associadas à Abip contam com assessoria jurídica especializada para orientar na adequação à NR-01 e demais exigências trabalhistas.
Para mais informações, entre em contato com a sua entidade regional.
