A união entre criatividade e colaboração está gerando resultados inspiradores para o setor de panificação e confeitaria. Um exemplo recente vem do Ceará, onde o Sindpan, liderado pelo presidente Alex Martins, idealizou e está implementando o projeto Padoca Sindpan – uma padaria em contêiner localizada em uma área nobre de Fortaleza.
A proposta surgiu durante a Fipan, uma das maiores feiras do setor, e ganhou força com o incentivo do presidente da Fiec, Ricardo Cavalcante. A padaria será operada de forma colaborativa: a cada semestre, uma empresa associada ao Sindpan terá a oportunidade de utilizar o espaço para divulgar seus produtos, sabores e serviços, ampliando sua visibilidade e fortalecendo a presença da panificação dentro da Federação das Indústrias do Estado do Ceará.
Mais do que um ponto de venda, o espaço será uma vitrine da qualidade e da diversidade da panificação cearense. Com estrutura equipada com fornos visíveis ao público, os visitantes poderão acompanhar o preparo dos produtos e sentir, em tempo real, o aroma do pão quentinho saindo do forno. A oferta inclui uma variedade de doces, salgados, bebidas e opções geladas, garantindo comodidade para quem trabalha ou transita pela região.
A iniciativa já se tornou um sucesso antes mesmo da inauguração. Outros sindicatos, como o Sindimóveis, SindiSorvetes e SindiConfecções, manifestaram interesse em integrar o projeto, promovendo um ambiente colaborativo e dinâmico entre diferentes setores da indústria local.
O presidente da Abip, Paulo Menegueli, visitou o local a convite de Alex Martins e destacou a importância de ações como essa para o fortalecimento do setor:
“A inovação está presente em cada detalhe da Padoca Sindpan. Essa iniciativa reforça o quanto o setor de panificação e confeitaria pode se reinventar e surpreender. A Abip parabeniza o Sindpan Ceará por liderar com visão e criatividade.”
A Abip reafirma seu apoio às ações que valorizam a panificação regional, fortalecem as micro e pequenas empresas e contribuem para um setor mais conectado, moderno e competitivo.
