A Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip) realizou, no dia 30 de setembro, mais uma edição de sucesso do projeto ABIP PELO BRASIL, desta vez em Teresina (PI), em parceria com o Sebrae e o Sindipan Teresina. O encontro reuniu panificadores, confeiteiros, empresários, lideranças e parceiros estratégicos para uma tarde de aprendizado, troca de experiências e fortalecimento do setor.
“A cada edição, a gente comprova a força da nossa panificação quando se une em torno de conhecimento, inovação e integração. O Piauí nos recebeu com muito entusiasmo, e foi lindo ver a plateia cheia e também centenas de pessoas conectadas online, participando ativamente”, destacou Paulo Menegueli, presidente da ABIP.
Compras públicas: novas oportunidades para o setor
A programação técnica foi aberta com a palestra “Compras Públicas para Padarias: aprenda o passo a passo para aumentar seu faturamento”, conduzida pelo advogado e consultor Marcelo Viveiros.
O público pôde entender como participar de licitações, ampliar mercados e planejar estrategicamente para garantir contratos públicos de forma sustentável.
Produto regional em destaque
Na sequência, um painel inspirador reuniu Clerton Soares Batista, presidente do Sindipan Teresina, e a Chef Larissa Batista, referência em gastronomia identitária piauiense.
Eles apresentaram cases de sucesso, ingredientes típicos e estratégias para transformar tradição em valor agregado, fortalecendo o vínculo entre cultura local e competitividade.
“Valorizar o produto regional é uma forma de contar nossa história, gerar conexão com os consumidores e criar diferenciais únicos para as padarias”, ressaltou Clerton Batista.
Dinâmica interativa: Criando seu Kit Regional
Um dos momentos mais envolventes da noite foi a dinâmica conduzida por Emerson Amaral e a jornalista Jéssica Romanha, que instigou o público presencial e online a pensar em novos produtos típicos do Piauí e estratégias para transformá-los em campeões de venda.
Foram apresentadas ideias criativas e exemplos de kits regionais, conectando gestão, inovação e marketing de produto de maneira prática e participativa.
Mais eficiência, menos desperdício
Encerrando a programação técnica, Emerson voltou ao palco para a palestra “Mais eficiência, menos desperdício”, mostrando indicadores práticos de produtividade, técnicas de padronização, planejamento de produção e uso estratégico da tecnologia.
Os participantes receberam insights sobre como estruturar o mix de produtos, engajar equipes e aumentar faturamento com menos perdas e mais organização
Um encontro para inspirar e transformar
Com transmissão ao vivo para todo o Brasil, a edição Piauí do ABIP PELO BRASIL contou com grande participação presencial e milhares de acessos online, reforçando o compromisso da Abip em levar conhecimento e integração a todas as regiões do país.
“Teresina mostrou sua força! A programação foi rica, o público muito participativo e ficou claro que estamos todos na mesma missão: fortalecer o nosso setor com união, inovação e capacitação. Estou muito feliz de receber no meu estado o ABIP PELO BRASIL”, afirmou Clerton Batista.
“Essa energia nos motiva a seguir firmes com o projeto ABIP PELO BRASIL. Vamos continuar percorrendo os estados com muito conteúdo técnico e troca de experiências, sempre com foco no desenvolvimento do setor de panificação e confeitaria”, concluiu Paulo Menegueli.
O próximo encontro será em Manaus (AM), no dia 17 de outubro, junto com a FIPA ( Feira Internacional de Panificação da Amazônia).
