A participação do presidente da CIPAN, Álvaro Pena, marcou um dos momentos mais aguardados da reunião da Abip. Em sua apresentação, ele abordou tendências da panificação internacional, novos rumos do associativismo e oportunidades de cooperação entre Brasil, América Latina e Espanha.
A Confederação Interamericana da Indústria do Pão (CIPAN), entidade que representa a panificação em toda a América Latina e na Espanha, participou oficialmente da reunião da Abip durante a 81ª Convenção Nacional. O presidente Álvaro Pena apresentou um panorama estratégico sobre os desafios e oportunidades que envolvem a panificação mundial.
Entre os principais tópicos discutidos estiveram:
- O valor do associativismo continental: como a união de entidades (América Latina e Espanha) potencia campanhas, normatizações e ações de consumo que ultrapassam fronteiras.
- Cooperação técnica e intercâmbio: propostas de programas de benchmarking entre padarias, cursos técnicos compartilhados e estágios internacionais para mestres padeiros, com objetivo de difundir boas práticas e aumentar produtividade.
- Campanhas e concursos: incentivo à realização de concursos regionais e ações conjuntas para promover identidade dos pães locais, ferramentas que elevam visibilidade e valor agregado ao produto e a profissão padeiro.
- Parcerias institucionais e políticas públicas: caminhos para construir diálogo com organismos multilaterais e governos, fortalecendo marcos regulatórios e programas de fomento que beneficiem a cadeia produtiva.
A apresentação enfatizou também o papel da representação. Articular as necessidades locais em fóruns continentais para garantir que políticas e programas reflitam as realidades das padarias de pequeno e médio porte.
A presença da CIPAN reforçou a integração internacional da Abip e abriu caminho para novas ações colaborativas que podem beneficiar o setor brasileiro nos próximos anos.
