Aprenda a fazer uma deliciosa receita de salada de folhas com queijo coalho, bem fitness e prática. Também ensinaremos hoje o passo a passo da salada de folhas com rabanete e molho de iogurte.
Confira:
Salada de folhas com queijo coalho
Ingredientes:
5 espetinhos de queijo coalho
1/2 maço de rúcula lavada
1/2 maço de agrião lavado
1 xícara (chá) de tomate cereja cortado ao meio
Molho:
1 xícara (chá) de maionese
Suco de 1/2 limão
2 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (café) de tomilho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
1- Retire o queijo dos palitos de madeira e corte em cubos. 2- Aqueça uma frigideira antiaderente, em fogo médio, e doure os cubos de queijo, virando para dourar de todos os lados. Reserve.
3- Em uma saladeira, disponha as folhas de rúcula e agrião misturadas. Sobre as folhas, espalhe os tomates e os cubos de queijo grelhados.
4- Misture os ingredientes do molho até ficar homogêneo, regue a salada e sirva em seguida.
Salada de folhas com rabanete e molho de iogurte
Ingredientes:
1/2 maço de alface lisa lavada
1/2 maço de alface roxa lisa lavada
1/2 maço de rúcula lavada
8 rabanetes em rodelas
1 beterraba em tiras
1 cebola em rodelas
10 tomates-cerejas em tiras
1 colher (sopa) de chia
Sal a gosto
Azeite para regar
Molho:
1 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de mel
Sal a gosto
Modo de preparo:
Para o molho, em um pote com tampa, coloque o iogurte, a mostarda, o mel e sal. Misture vigorosamente até homogeneizar e transfira para uma molheira. Em uma saladeira, arrume as folhas de alface e de rúcula. Por cima espalhe o rabanete, a beterraba, a cebola e o tomate-cereja. Polvilhe com a chia, tempere com sal, regue com azeite e sirva acompanhada do molho.
