{"id":7098,"date":"2020-09-04T09:15:42","date_gmt":"2020-09-04T11:15:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/?p=7098"},"modified":"2020-09-04T09:15:42","modified_gmt":"2020-09-04T11:15:42","slug":"46-receitas-de-bruschettas-para-entradas-cheias-de-sabor-e-criatividade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/46-receitas-de-bruschettas-para-entradas-cheias-de-sabor-e-criatividade\/","title":{"rendered":"46 receitas de bruschettas para entradas cheias de sabor e criatividade"},"content":{"rendered":"

Combinando fatias crocantes de p\u00e3o e seu recheio favorito, a bruchetta \u00e9 o aperitivo certeiro para agradar sem muito esfor\u00e7o<\/h2>\n
\n

Receita de origem italiana, a bruschetta parece ter nascido da oportunidade de se aproveitar as sobras de p\u00e3o. Ela \u00e9 tradicionalmente feita de maneira simples: basta dourar fatias do p\u00e3o no forno ou frigideira, esfregar um dente de alho nessas fatias, e depois cobri-las com tomate picado, manjeric\u00e3o e azeite.<\/p>\n

Por\u00e9m, com o passar do tempo, com a bruschetta tornando-se t\u00e3o popular aqui no Brasil, e, devido \u00e0 criatividade do povo brasileiro que adora se aventurar na cozinha, a receita ganhou in\u00fameras vers\u00f5es, das mais b\u00e1sicas \u00e0s mais elaboradas, mas sempre mantendo a proposta de ser um aperitivo f\u00e1cil e saboroso.<\/p>\n

Assim, hoje n\u00e3o existem mais regras! Pode-se utilizar o que desejar em cima de fatias de um\u00a0p\u00e3o<\/a>\u00a0crocante!<\/p>\n

Bruschetta \u00e9 \u00f3tima pedida para quando se vai receber os amigos em casa, como entradinha de um jantar, por exemplo, como aperitivo em um s\u00e1bado \u00e0 tarde ou at\u00e9 para matar a fome de um finalzinho de domingo ou para satisfazer a vontade de comer algo diferente durante semana.<\/p>\n

Bruschetta, afinal, \u00e9 a prova de que algumas coisas s\u00e3o t\u00e3o deliciosas quanto simples, e que essa \u00e9 a melhor propor\u00e7\u00e3o para o dia a dia. Inspire-se com as receitas abaixo para criar suas bruschettas sempre que pensar em um aperitivo pr\u00e1tico e saboroso.<\/p>\n

Tradicionais<\/h3>\n
\"\"<\/p>\n

FOTO: REPRODU\u00c7\u00c3O \/\u00a0GORDEL\u00cdCIAS<\/a><\/p>\n<\/div>\n

1.\u00a0Bruschetta de tomate<\/a>: uma entrada f\u00e1cil e que n\u00e3o suja muita lou\u00e7a para fazer. Basta picar o tomate e acrescentar alguns outros ingredientes! Voc\u00ea usar\u00e1 p\u00e3o italiano, manjeric\u00e3o, azeite, alho, sal e pimenta-do-reino.<\/p>\n

2.\u00a0Bruschetta tradicional integral<\/a>: boa dica para quando vai se receber visitas em casa. \u00c9 um aperitivo saud\u00e1vel e f\u00e1cil de fazer. A combina\u00e7\u00e3o de sabores do tomate e do manjeric\u00e3o \u00e9 incr\u00edvel e provavelmente agradar\u00e1 a todos!<\/p>\n

3.\u00a0Bruschetta de tomate e manjeric\u00e3o<\/a>: para fazer esta entradinha pr\u00e1tica e gostosa, voc\u00ea usar\u00e1 p\u00e3o italiano, alho, azeite extravirgem, tomates, manjeric\u00e3o fresco picado, sal e pimenta-do-reino a gosto.<\/p>\n

4.\u00a0Bruschetta de tomate e piment\u00e3o<\/a>: para uma entrada elegante e cheia de sabor! Voc\u00ea precisar\u00e1 de p\u00e3o italiano, alho, parmes\u00e3o, tomate, manjeric\u00e3o, azeite extravirgem, sal, pimenta-do-reino, piment\u00e3o amarelo e vermelho.<\/p>\n

5.\u00a0Bruschetta de mussarela com tomate<\/a>: voc\u00ea precisar\u00e1, em primeiro lugar, de um p\u00e3o firme (como, por exemplo, ciabatta r\u00fastica). Al\u00e9m dele, usar\u00e1, basicamente, cream cheese, tomate, queijo mussarela, or\u00e9gano, flor de sal e azeite.<\/p>\n

6.\u00a0Bruschetta de tomate e parmes\u00e3o<\/a>: uma entrada elegante e que todo mundo gosta, ideal para servir para os amigos! Voc\u00ea precisar\u00e1 somente de p\u00e3o italiano, tomates maduros, manjeric\u00e3o, azeite, sal, alho e parmes\u00e3o ralado.<\/p>\n

7.\u00a0Bruschetta de queijo brie e tomate<\/a>: n\u00e3o \u00e9 uma receita simplesmente, mas, sim, algumas dicas para se fazer uma boa bruschetta! E a primeira delas \u00e9 escolher um p\u00e3o crocante por fora e \u201ccarnudo\u201d por dentro, al\u00e9m de usar alho, azeite, entre outros ingredientes que fazem a diferen\u00e7a no resultado final!<\/p>\n

8.\u00a0Bruschetta de tomate, manjeric\u00e3o e queijo estepe<\/a>: f\u00e1cil de fazer e ideal para quando se vai receber visitas em casa! Voc\u00ea precisar\u00e1 apenas de p\u00e3o italiano, tomates maduros, alho, molho de tomate, queijo estepe picado, manjeric\u00e3o fresco, azeite, sal e pimenta-do-reino.<\/p>\n

9.\u00a0Bruschetta de queijo de cabra e tomate cereja<\/a>: uma bruschetta especial, com ingredientes que fazem a diferen\u00e7a na hora de dar sabor, como, por exemplo, vinagre bals\u00e2mico, a\u00e7\u00facar mascavo, creme de leite e alho.<\/p>\n

10.\u00a0Bruschetta de creme de queijo e tomate confit<\/a>: como lanchinho ou como entrada, essas bruschettas ficam deliciosas e bonitas! Voc\u00ea precisar\u00e1 de tomates sweet, alho, azeite, tomilho, sal, a\u00e7\u00facar, p\u00e3o italiano e creme de queijo Minas.<\/p>\n

11.\u00a0Bruschetta de tomate e queijo vegetal cremoso<\/a>: o queijo vegetal n\u00e3o fica com aquele \u201cpuxa-puxa\u201d que o queijo normal (feito com leite de vaca) tem, mas fica bem cremoso e combina bastante com as bruschettas. Esta \u00e9 uma receita vegan que serve em m\u00e9dia duas pessoas.<\/p>\n

12.\u00a0Bruschettas de cogumelos<\/a>: ideal para aqueles dias em que se quer uma refei\u00e7\u00e3o mais leve, por\u00e9m, gostosa. A receita \u00e9 bem simples, mas com um sabor surpreendentemente delicioso, combinando cogumelos salteados no azeite, ervas e um toque c\u00edtrico do lim\u00e3o siciliano com a do\u00e7ura do molho caseiro de tomates.<\/p>\n

13.\u00a0Bruschetta de cogumelos cremosos e parmes\u00e3o<\/a>: tem um toque refinado devido ao uso de cogumelos variados e um bom parmes\u00e3o. Al\u00e9m deles, voc\u00ea precisar\u00e1 de p\u00e3o italiano, alho, azeite, manteiga, salsinha, vinho branco, sal, pimenta e creme de leite fresco.<\/p>\n

14.\u00a0Bruschetta de cogumelos com queijo Ementhal<\/a>: uma entradinha elegante e gostosa para servir aos amigos, inclusive para aqueles que n\u00e3o comem carne. Voc\u00ea usar\u00e1 azeite, shitake, shimeji, cebolinha picada, p\u00e3o italiano ou ciabatta, queijo Ementhal, sal e pimenta-do-reino.<\/p>\n

15.\u00a0Bruschetta de shitake<\/a>: um petisco f\u00e1cil de fazer e gostoso, especialmente para quem adora cogumelos! Voc\u00ea precisar\u00e1 de p\u00e3o italiano, shitake, manteiga sem sal, shoyu, \u00f3leo de gergelim, alho e queijo Gruy\u00e9re (opcional) ou outro de sua prefer\u00eancia!<\/p>\n

16.\u00a0Bruschetta de brie com r\u00facula e pignoles<\/a>: uma ideia elegante, mas f\u00e1cil de fazer! Voc\u00ea usar\u00e1 apenas p\u00e3o italiano (ou ciabatta) fatiado, queijo brie cortado em fatias, pignoles, ma\u00e7o de r\u00facula, azeite e pimenta-do-reino.<\/p>\n

17.\u00a0Bruschetta de funghi secchi e queijo estepe<\/a>: simples de fazer, sem mist\u00e9rio nenhum! Al\u00e9m do funghi secchi, voc\u00ea precisar\u00e1 de um pouco de azeite trufado de trufas brancas, o que d\u00e1 um toque muito especial \u00e0 receita. Mas, pode usar tamb\u00e9m um bom azeite de oliva extravirgem, se preferir.<\/p>\n

18.\u00a0Bruschetta de funghi<\/a>: se gostar de gorgonzola, ele \u00e9 um queijo que combina bem com shimeji. Fica a dica! Voc\u00ea usar\u00e1 ainda shitake, cebola, \u00f3leo de gergelim, azeite, molho de yakisoba e p\u00e3o italiano.<\/p>\n

19.\u00a0Bruschetta de peperoni e champignon<\/a>: uma mistura diferente e deliciosa de peperoni, com champignon e azeitona preta, para dar o charme. Uma \u00f3tima pedida para uma entrada. Suas visitas ir\u00e3o amar!<\/p>\n

Com queijo<\/h3>\n
\"\"<\/p>\n

FOTO: REPRODU\u00c7\u00c3O \/\u00a0FOTOGRAFANDO \u00c0 MESA<\/a><\/p>\n<\/div>\n

20.\u00a0Bruschetta de pera e brie<\/a>: ideal para quem gosta de inovar na cozinha, mas \u00e9 v\u00e1lido saber que esta \u00e9 uma receita mais trabalhosa. Al\u00e9m disso, n\u00e3o rende muito. Duas peras inteiras rendem aproximadamente quatro bruschettas grandes.<\/p>\n

21.\u00a0Bruschetta de gorgonzola e uvas passas<\/a>: aquele petisco r\u00e1pido de fazer e que agrada a todos. Voc\u00ea precisar\u00e1 de p\u00e3o italiano, gorgonzola, uva passa branca, \u00e1gua e a\u00e7\u00facar. Uma combina\u00e7\u00e3o de sabores gostosa e marcante, para quem aprecia muito esses ingredientes!<\/p>\n

22.\u00a0Bruschetta de figo e gorgonzola<\/a>: maneira de inovar a tradicional bruschetta, fazendo um aperitivo charmoso e muito gostoso. Para acompanhar, a dica \u00e9 uma caipirinha de melancia, tamb\u00e9m refrescante!<\/p>\n

23.\u00a0Bruschetta de creme de queijo e figos<\/a>: uma combina\u00e7\u00e3o de sabores deliciosa e elegante, para impressionar os convidados! Voc\u00ea usar\u00e1 p\u00e3o escuro, figos, queijo de barrar, am\u00eandoas laminadas, tomate cherry, vinagre bals\u00e2mico e a\u00e7\u00facar.<\/p>\n

24.\u00a0Bruschetta de creme de queijo e azeitonas pretas<\/a>: de preparo f\u00e1cil, essa bruschetta fica bonita e com sabor marcante (j\u00e1 caracter\u00edstico da azeitona preta). Voc\u00ea usar\u00e1, al\u00e9m das azeitonas, p\u00e3o r\u00fastico, alho, creme de ricota, suco de lim\u00e3o, azeite, sal e pimenta-do-reino.<\/p>\n

25.\u00a0Bruschetta de gorgonzola e piment\u00e3o<\/a>: de sabores fortes e muita eleg\u00e2ncia. O adocicado do piment\u00e3o brinca com o sabor do gorgonzola e o resultado \u00e9 um aperitivo \u00fanico e intrigante, boa pedida para ser servido em uma reuni\u00e3o especial entre amigos. Todos v\u00e3o se surpreender!<\/p>\n

Com embutidos e peixes<\/h3>\n
\"\"<\/p>\n

FOTO: REPRODU\u00c7\u00c3O \/\u00a0BE NICE, MAKE A CAKE<\/a><\/p>\n<\/div>\n

26.\u00a0Bruschetta de presunto e mussarela<\/a>: pode ser tanto uma refei\u00e7\u00e3o principal, acompanhada de uma salada, por exemplo, como uma entrada para servir aos convidados! Outra sugest\u00e3o \u00e9 usar a bruschetta como acompanhamento de uma boa sopa!<\/p>\n

27.\u00a0Bruschetta ao pesto com presunto cru e r\u00facula<\/a>: nesta receita, \u00e9 usado o p\u00e3o ciabatta, que tem a casca mais fina e um pouco mais macia do que o p\u00e3o italiano. Se voc\u00ea optar por este p\u00e3o tamb\u00e9m, deve cort\u00e1-lo em fatias transversais, deixando-as maiores, mais compridinhas e perfeitas para receber a cobertura que voc\u00ea escolher.<\/p>\n

28.\u00a0Bruschetta de sardinha<\/a>: trata-se de um p\u00e3o de centeio com uma cebolada por cima e sardinha em conserva. Diferente e gostosa, a receita serve quatro pessoas e voc\u00ea usar\u00e1 somente ingredientes f\u00e1ceis!<\/p>\n

29.\u00a0Bruschetta de mortadela, mussarela de b\u00fafala e tapenade<\/a>: fica pronta em pouco mais de 15 minutos, \u00e9 simples de fazer, diferente e gostosa. \u00d3tima para servir aos convidados! E vai muito bem com cerveja pilsen!<\/p>\n

30.\u00a0Bruschetta de presunto Parma com pera<\/a>: uma combina\u00e7\u00e3o de sabores incr\u00edvel. Ideal para aquele dia em que voc\u00ea vai receber visitas e quer preparar algo elegante e gostoso, mas tamb\u00e9m pr\u00e1tico!<\/p>\n

31.\u00a0Bruschetta de bacalhau<\/a>: impressionantemente leve e deliciosa, al\u00e9m de f\u00e1cil de fazer. Voc\u00ea precisar\u00e1 de bacalhau j\u00e1 dessalgado, cebola roxa, salsa picadinha, azeitonas pretas, piment\u00e3o amarelo, tomate pequeno e azeite.<\/p>\n

32.\u00a0Bruschetta de brandade de bacalhau<\/a>: a combina\u00e7\u00e3o com cebolas caramelizadas, tomatinhos picados e azeitonas pretas fica incr\u00edvel. Mas, se preferir, voc\u00ea pode escolher outros ingredientes. A dica \u00e9 servir as bruschettas com um saboroso molho de pimenta.<\/p>\n

33.\u00a0Bruschetta de bacon, ricota e mel<\/a>: voc\u00ea precisar\u00e1 de p\u00e3o italiano (ou baguete ou o p\u00e3o que preferir), queijo tipo ricota, azeite, bacon e mel. Voc\u00ea pode substituir a ricota por queijo feta. E, se usar o feta, n\u00e3o precisa temperar com sal.<\/p>\n

34.\u00a0Bruschetta de pastrami de micro-ondas<\/a>: f\u00e1cil de preparar, voc\u00ea precisar\u00e1 apenas de p\u00e3o italiano ou franc\u00eas, pastrami (que pode ser substitu\u00eddo por presunto, mortadela, azeitona), cebola, alho, parmes\u00e3o, tomate, sal e pimenta-do-reino. Para harmonizar, a dica \u00e9 uma boa cerveja!<\/p>\n

35.\u00a0Bruschetta de pastrami, provolone, tomate e pimenta biquinho<\/a>: cheia de personalidade e sabor. Al\u00e9m dos ingredientes principais voc\u00ea usar\u00e1 cream cheese, salsa e azeite. O p\u00e3o utilizado na receita \u00e9 o ciabatta, mas voc\u00ea pode escolher o seu preferido.<\/p>\n

<\/a>Veja tamb\u00e9mDescubra quais s\u00e3o os melhores queijos para manter na sua dieta<\/a><\/div>\n

36.\u00a0Bruschetta de sardinha, r\u00facula e tomates picantes<\/a>: uma op\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e cheia de sabor, al\u00e9m de pr\u00e1tica! Voc\u00ea usar\u00e1 apenas p\u00e3o, a sardinha em lata, azeite, alho, r\u00facula selvagem e tomate cherry.<\/p>\n

Elaboradas<\/h3>\n
\"\"<\/p>\n

FOTO: REPRODU\u00c7\u00c3O \/\u00a0BE NICE, MAKE A CAKE<\/a><\/p>\n<\/div>\n

37.\u00a0Bruschetta de queijo de cabra com uva e pistache<\/a>: uma combina\u00e7\u00e3o sofisticada. Boa pedida para servir como entrada em uma ocasi\u00e3o especial. Al\u00e9m dos ingredientes principais, voc\u00ea usar\u00e1 mel, e o p\u00e3o pode ser o italiano ou ciabatta.<\/p>\n

38.\u00a0Bruschetta de brie com pistache e mel<\/a>: uma vers\u00e3o diferente com uma composi\u00e7\u00e3o de sabores perfeita. Uma excelente entrada para receber os amigos em casa, eles v\u00e3o se surpreender com o sabor.<\/p>\n

39.\u00a0Bruschetta de figo com presunto cru<\/a>: de preparo f\u00e1cil, voc\u00ea precisar\u00e1 apenas de p\u00e3o italiano ou ciabatta, presunto cru fatiado, figos cortados em rodelas, azeite e pimenta-do-reino.<\/p>\n

40.\u00a0Bruschetta de bacon, chutney de cebola e cogumelos<\/a>: saborosa, a receita serve quatro pessoas ou duas pessoas com muita fome. Voc\u00ea precisar\u00e1 apenas de cogumelos miniportobello (ou outro que goste), fatias de bacon, fatias de p\u00e3o \u00e0 sua escolha, azeite e o chutney de cebola.<\/p>\n

41.\u00a0Bruschetta de tomate, Parma e alho negro<\/a>: esta receita ganha o toque especial do alho negro que tem um sabor intenso e adocicado, com um aroma de funghi maravilhoso. Boa pedida para quem gosta de inovar na cozinha e experimentar novos sabores!<\/p>\n

42.\u00a0Bruschetta de tomate, abobrinha, azeitona e mussarela<\/a>: leve e saborosa. Voc\u00ea precisar\u00e1 de p\u00e3o tipo italiano, abobrinha picada, tomate, azeitonas, alho, mussarela, sal, pimenta e azeite.<\/p>\n

43.\u00a0Bruschetta de berinjela, tomate, cenoura e uva passa<\/a>: entrada gostosa e f\u00e1cil de fazer, ideal para oferecer para as visitas. Voc\u00ea usar\u00e1 apenas berinjela, uva passa, cebola, p\u00e3o ciabatta, molho de tomate, cenoura, queijo ralado e tomate seco.<\/p>\n

44.\u00a0Torta bruschetta<\/a>: uma torta f\u00e1cil e gostosa, feita com p\u00e3o franc\u00eas. D\u00e1 para fazer com o p\u00e3o mais velhinho ou p\u00e3o do dia mesmo. A receita \u00e9 para um refrat\u00e1rio pequeno (17,5cm x 30cm) que serve 4 pessoas.<\/p>\n

45.\u00a0Bruschetta de alcaparras e azeitonas<\/a>: bonita e saborosa, \u00e9 a receita perfeita para acompanhar um bom vinho no fim de semana. O preparo \u00e9 f\u00e1cil e voc\u00ea usar\u00e1 apenas p\u00e3o italiano, queijo coalho, tomatinho, azeitona verde, alcaparras, or\u00e9gano e azeite.<\/p>\n

46.\u00a0Bruschetta de pimentos<\/a>: elegante e cheia de sabor. Voc\u00ea usar\u00e1 pimentos vermelhos, pimento verde, courgette, or\u00e9g\u00e3os secos, hortel\u00e3, lim\u00e3o, vinagre, pimenta preta, azeite, sal, boa de milho branco e alho.<\/p>\n

Assim \u00e9 a bruschetta: uma comidinha honesta, sem frescuras e que permite 1001 possibilidades, sendo alternativa para as mais variadas ocasi\u00f5es!<\/p>\n

Fonte: Dicas de Mulher<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Combinando fatias crocantes de p\u00e3o e seu recheio favorito, a bruchetta \u00e9 o aperitivo certeiro para agradar sem muito esfor\u00e7o Receita de origem italiana, a bruschetta parece ter nascido da oportunidade de se aproveitar as sobras de p\u00e3o. Ela \u00e9 tradicionalmente feita de maneira simples: basta dourar fatias do p\u00e3o no forno ou frigideira, esfregar […]<\/p>\n","protected":false},"author":101029,"featured_media":7099,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7098","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"views":2730,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7098","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/101029"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7098"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7098\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7100,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7098\/revisions\/7100"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7099"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7098"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7098"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7098"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}