{"id":6822,"date":"2020-04-26T08:00:16","date_gmt":"2020-04-26T10:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/?p=6822"},"modified":"2020-03-25T14:28:06","modified_gmt":"2020-03-25T16:28:06","slug":"25-receitas-faceis-e-saborosas-para-o-almoco-de-dia-das-maes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/25-receitas-faceis-e-saborosas-para-o-almoco-de-dia-das-maes\/","title":{"rendered":"25 receitas f\u00e1ceis e saborosas para o almo\u00e7o de Dia das M\u00e3es"},"content":{"rendered":"
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O\u00a0Dia das M\u00e3es\u00a0<\/strong>\u00e9 um dos dias mais concorridos em restaurantes. Por isso, tamb\u00e9m \u00e9 uma boa pedida cozinhar em casa para surpreender essa mulher especial.<\/p>\n

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Use seus dotes culin\u00e1rios para preparar receitinhas de dar \u00e1gua na boca e que com certeza sua m\u00e3e vai amar. Tem op\u00e7\u00f5es mais simples e mais elaboradas que v\u00e3o agradar a todos os gostos.<\/p>\n

Confira\u00a025 receitas pr\u00e1ticas doces e salgadas<\/strong>\u00a0que o\u00a0Guia da Semana<\/strong> trouxe para voc\u00ea comemorar a data:<\/p>\n<\/div>\n

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\"Bisteca<\/p>\n
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Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Bisteca de porco com molho de vinho<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong>
\n6 bistecas de porco grandes
\n2 dentes de alho amassados
\nSal e pimenta a gosto
\n1 x\u00edcara de ch\u00e1 de vinho branco seco
\n2 colheres de sopa de \u00f3leo
\n1 tablete de caldo de carne
\n1 x\u00edcara de ch\u00e1 de \u00e1gua
\n2 colheres de sopa de extrato de tomate
\nSalsa a gosto
\n500 g batatas pequenas e com casca
\n2 colheres de sopa de azeite
\n1 colher de sopa de folhas de alecrim<\/p>\n

Modo de preparo<\/strong>
\nTempere as bistecas com o alho, sal, a pimenta e o vinho. Deixe tomar gosto por 30 minutos. Aque\u00e7a a panela de press\u00e3o com o \u00f3leo e doure as bistecas escorridas do tempero (reserve a marinada). Junte o tempero, o caldo de carne, a \u00e1gua e o extrato. Tampe a panela e leve ao fogo alto at\u00e9 ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos. Em outra panela de press\u00e3o, ponha as batatas lavadas, o azeite, mais sal e o alecrim. Tampe e cozinhe em fogo alto at\u00e9 ferver. Abaixe a chama e cozinhe por mais tr\u00eas minutos, sacudindo a panela \u00e0s vezes para as batatas dourarem por igual. Espere sair a press\u00e3o da panela das bistecas. Transfira para uma travessa, polvilhe salsa e sirva com a batata dourada.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Risoto
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Risoto de Camar\u00e3o<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

500 g de camar\u00e3o rosa<\/p>\n

1 e 1\/2 x\u00edcara de arroz arb\u00f3reo<\/p>\n

1 x\u00edcara de vinho branco seco<\/p>\n

3 tomates grandes, maduros e picados<\/p>\n

2 cebolas pequenas raladas<\/p>\n

3 dentes de alho amassados<\/p>\n

1 talo de sals\u00e3o picadinho<\/p>\n

1 caldo de camar\u00e3o (ou de peixe ou de legumes)<\/p>\n

100g de creme de leite fresco<\/p>\n

Sal, parmes\u00e3o, salsinha e azeite a gosto<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Refogue metade do alho, uma das cebolas e o talo de sals\u00e3o no azeite. Acrescente os tomates e refogue at\u00e9 formar um molho. Tempere a gosto. Coloque os camar\u00f5es em uma frigideira antiaderente pr\u00e9-aquecida com azeite e alho picado. Salpique sobre eles o sal. Acrescente os champignons. Ap\u00f3s grelhados, despeje o molho de tomate j\u00e1 pronto e refogue mais um pouco. Reserve.<\/p>\n

Para fazer o risoto, coloque cerca de 1 litro de \u00e1gua para ferver com o caldo de camar\u00e3o. Adicione o restante da cebola e 1 folha de louro em outra panela e refogue com azeite. Despeje o arroz sem lav\u00e1-lo e mexa. Depois coloque o vinho, sem parar de mexer. Quando o \u00e1lcool evaporar, adicione a \u00e1gua fervente com o caldo aos poucos sem para de mexer. Ap\u00f3s cozido, despeje-o na frigideira dos camar\u00f5es, misturando delicadamente. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o parmes\u00e3o e a salsinha.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Risoto
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Risoto caprese<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

\u00be xicara de arroz arb\u00f3reo<\/p>\n

50g de manteiga<\/p>\n

1 cebola pequena ralada<\/p>\n

50ml de vinho branco<\/p>\n

500ml de caldo de vegetais<\/p>\n

\u00bd x\u00edcara de parmes\u00e3o ralado<\/p>\n

100g de mu\u00e7arela de b\u00fafala<\/p>\n

150g de tomate cereja<\/p>\n

\u00bd x\u00edcara de manjeric\u00e3o<\/p>\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

Em uma panela funda, em fogo alto, refogue a cebola na manteiga por cerca de dois minutos. Adicione o arroz e, mexendo, refogue por mais dois minutos. Acrescente o vinho e, quando secar, v\u00e1 acrescentando o caldo de vegetais, concha por concha, sempre mexendo, para deixar o arroz cremoso. Cozinhe por 15 minutos at\u00e9 que a textura do gr\u00e3o fique macia por fora e levemente resistente por dentro. Desligue o fogo. Adicione a manteiga e o parmes\u00e3o. Acrescente a mu\u00e7arela de b\u00fafala ralada ou desmanche as bolinhas do queijo fresco. Misture no arroz. Depois de retirar do fogo, adicione os tomates cereja cortados ao meio e as folhas frescas de manjeric\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Feijoada\"
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Feijoada<\/h4>\n
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*Receita Tudo Gostoso<\/em><\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

1 Kg de feij\u00e3o preto<\/p>\n

100 g de carne seca<\/p>\n

70 g de orelha de porco<\/p>\n

70 g de rabo de porco<\/p>\n

70 g de p\u00e9 de porco<\/p>\n

100 g de costelinha de porco<\/p>\n

50 g de lombo de porco<\/p>\n

100 g de paio<\/p>\n

150 g de ling\u00fci\u00e7a portuguesa<\/p>\n

2 cebolas grandes picadinhas<\/p>\n

1 ma\u00e7o de cebolinha verde picadinha<\/p>\n

3 folhas de louro<\/p>\n

6 dentes de alho<\/p>\n

Pimenta do reino a gosto<\/p>\n

1 ou 2 laranjas<\/p>\n

40 ml de de pinga<\/p>\n

Sal se precisar<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Coloque as carnes de molho por 36 horas ou mais, v\u00e1 trocando a \u00e1gua v\u00e1rias vezes. Coloque para cozinhar passo a passo, primeiro as carnes duras, em seguida as carnes moles. Quando estiver mole, coloque o feij\u00e3o, e retire as carnes. Finalmente tempere o feij\u00e3o. Sirva com couve, arroz branco, laranja e farofa.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"shutterstock_160330814.jpg\"
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

shutterstock_160330814.jpg<\/h4>\n
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*Receita da Nestl\u00e9<\/em><\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

meio quilo de massa para lasanha
\n2 colheres de sopa de \u00f3leo
\nmeio quilo de carne mo\u00edda
\n1 cebola pequena picada
\n1 cenoura pequena ralada no ralo fino
\nmeia x\u00edcara de ch\u00e1 de sals\u00e3o picado
\n2 tabletes caldo de Carne
\n1 lata de polpa de tomate
\n2 colheres de sopa de manteiga
\n2 e meia colheres de sopa de farinha de trigo
\nmeio litro de leite
\n1 colher de ch\u00e1 de sal
\n1 pitada de pimenta-do-reino
\n1 pitada de noz-moscada
\n1 Creme de leite
\n250 g de mozarela fatiado
\n2 colheres de sopa de queijo parmes\u00e3o ralado<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Cozinhe a massa de acordo com as instru\u00e7\u00f5es da embalagem e coloque em um recipiente com \u00e1gua fria at\u00e9 o momento de montar. Em uma panela, aque\u00e7a o \u00f3leo e refogue a carne. Junte a cebola, a cenoura, o sals\u00e3o e deixe refogar at\u00e9 murchar. Acrescente a polpa de tomate e o tablete caldo, dissolvido em 1 x\u00edcara de ch\u00e1 de \u00e1gua. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou at\u00e9 apurar o molho. Reserve. Para fazer o molho branco, em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e deixe dourar. Aos poucos junte o leite, mexendo sempre para n\u00e3o formar grumos. Acrescente o sal, a pimenta e a noz-moscada. Quando adquirir consist\u00eancia cremosa, retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture bem e reserve.<\/p>\n

Em um recipiente refrat\u00e1rio, coloque uma por\u00e7\u00e3o de molho bolonhesa; cubra com uma camada de massa, e uma por\u00e7\u00e3o de molho branco e coloque o queijo mozarela. Repita as camadas at\u00e9 a borda do recipiente. Finalize com o queijo parmes\u00e3o ralado e leve ao forno alto, preaquecido, por cerca de 20 minutos ou at\u00e9 dourar.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Arroz
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Arroz de forno<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

3 x\u00edcaras de arroz cozido<\/p>\n

1 lata de seleta de legumes<\/p>\n

1 peito de frango cozido e desfiado<\/p>\n

2 tomates picados em cubos<\/p>\n

1 cebola m\u00e9dia picada<\/p>\n

1 copo de requeij\u00e3o<\/p>\n

1\/2 x\u00edcara de batata palha<\/p>\n

1\/2 x\u00edcara de queijo mu\u00e7arela ralado<\/p>\n

2 colheres de sopa de molho de tomate<\/p>\n

1 colher de sopa de \u00f3leo<\/p>\n

sal e pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Misture a lata de seleta de legumes com o arroz cozido. Refogue a cebola no \u00f3leo, junte o tomate picado, o peito de frango desfiado e as 2 colheres de molho de tomate. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em um refrat\u00e1rio, fa\u00e7a uma camada de arroz, uma de requeij\u00e3o e uma de molho e repita novamente a mesma sequ\u00eancia, terminando com a \u00faltima camada de arroz. Sobre as camadas prontas, espalhar a batata palha e o queijo ralado. Levar ao forno m\u00e9dio por 15 minutos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Carne
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Carne com cerveja<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

1 colher sopa de \u00f3leo
\n1 pe\u00e7a de miolo da paleta, cox\u00e3o duro ou m\u00fasculo com 1 kg
\n1 pacote de p\u00f3 de sopa creme de cebola
\n1 x\u00edcara de ch\u00e1 de \u00e1gua
\n1 x\u00edcara de ch\u00e1 de molho de tomate temperado
\n1 lata de cerveja preta em temperatura ambiente
\nSalsa picada a gosto<\/p>\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

Aque\u00e7a a panela de press\u00e3o com \u00f3leo e doure a pe\u00e7a de carne de todos os lados. Em uma tigela, dissolva a sopa na \u00e1gua, adicione o molho e a cerveja e misture. Despeje sobre a carne, tampe a panela e cozinhe por 50 minutos depois de iniciada a press\u00e3o. Desligue e deixe sair a press\u00e3o naturalmente. Abra a panela, retire a carne e fatie. Disponha em uma travessa, regue com o molho e polvilhe com salsa. Sirva acompanhado de arroz branco e salada verde com tomates cereja.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Moqueca
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Moqueca de Peixe<\/h4>\n
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*Receita Tudo Gostoso<\/em><\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

4 postas de ca\u00e7\u00e3o ou garoupa<\/p>\n

suco de 1 lim\u00e3o<\/p>\n

1 cebola grande cortada em rodelas<\/p>\n

1 piment\u00e3o vermelho cortado em rodelas<\/p>\n

1 piment\u00e3o verde cortado em rodelas<\/p>\n

2 tomates maduros cortados em rodelas<\/p>\n

2 colheres de sopa de coentro picado<\/p>\n

200 ml de leite de coco<\/p>\n

1 colher de sopa de azeite de dend\u00ea<\/p>\n

2 tabletes de caldo de camar\u00e3o<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Lave bem o peixe, regue com o suco de lim\u00e3o e deixe descansar por cerca de 1 hora. Em uma panela grande, coloque o peixe, a cebola, os piment\u00f5es, os tomates e polvilhe coentro. Esfarele os tabletes de caldo de camar\u00e3o, misture-os ao leite de coco e regue o peixe. Leve ao fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 20 minutos. Mexa algumas vezes at\u00e9 que esteja cozido. Junte o azeite de dend\u00ea e adicione sal. Retire do fogo e sirva.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Salm\u00e3o
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Salm\u00e3o como molho de maracuj\u00e1<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

2 maracuj\u00e1s<\/p>\n

2 colheres de sopa de manteiga<\/p>\n

1 cebola pequena picada<\/p>\n

1\/2 x\u00edcara de salsa picada<\/p>\n

Sal e pimenta a gosto<\/p>\n

800g de fil\u00e9 de salm\u00e3o<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Corte os maracuj\u00e1s ao meio e coloque a polpa no liquidificador; bata por 30 segundos. Coloque o suco em uma peneira, reserve o suco e elimine as sementes. Derreta a manteiga, junte a cebola e refoque. Acrescente a salsa e o suco de maracuj\u00e1, misture e deixe ferver. Tempere com sal e pimenta.<\/p>\n

Tempere o salm\u00e3o com sal e pimenta. Aque\u00e7a uma frigideira e coloque o azeite, quando estiver bem quente frite o salm\u00e3o dos dois lados por apenas 4 minutos de cada lado. Jogue o molho bem quente e sirva.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Polpetone\"
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Polpetone<\/h4>\n
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*Receita Frimesa pela Chef Neide Barbosa<\/em><\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

350 g de fil\u00e9 mignon cortado na ponta da faca
\n1 dente de alho pequeno espremido
\n\u00bd cebola m\u00e9dia triturada
\n1 colher de sopa de molho ingl\u00eas
\n2 colheres de sopa de azeite
\n1 p\u00e3o amanhecido
\n1 ovo
\nFarinha de trigo
\n200 g de mu\u00e7arela
\nFarinha de rosca
\n2 ovos
\n2 litros de \u00f3leo
\n1 litro de molho de tomate
\n100 g de mussarela<\/p>\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

Em uma tigela adicione a carne, a cebola, o alho, o molho ingl\u00eas, os ovos e o p\u00e3o. Misture tudo at\u00e9 que a massa fique homog\u00eanea e macia. Divida em duas partes e reserve. Pegue uma das partes e fa\u00e7a o polpetone, acrescentando a mu\u00e7arela ao meio. Feche bem a massa para que a mu\u00e7arela n\u00e3o escape na hora de fritar. Empane o polpetone na farinha de trigo, volte para os ovos e depois empane na farinha de rosca. J\u00e1 com o \u00f3leo quente, frite. Em uma assadeira forre o fundo com o molho de tomate, coloque os polpetones, cubra com o molho e as fatias de mu\u00e7arela e leve ao forno 200\u00b0C por 12 minutos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Lasanha
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Lasanha de Berigela<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

1 colher de sopa de margarina<\/p>\n

1\/2 cebola picadinha bem fina<\/p>\n

1 tablete de caldo de legumes<\/p>\n

1 embalagem grande de molho de tomate<\/p>\n

1\/2 cebola picada bem fina<\/p>\n

1 dente de alho<\/p>\n

1 colher de margarina<\/p>\n

1 x\u00edcara de \u00e1gua<\/p>\n

Or\u00e9gano a gosto<\/p>\n

1 pacote de massa de lasanha para microondas<\/p>\n

1 beringela grande fatiada em rodelas<\/p>\n

300 g de mu\u00e7arela<\/p>\n

50 g de parmes\u00e3o ralado<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Derreta a margarina e refogue a cebola at\u00e9 dourar, acrescente o alho. Quando estiver bem refogada, tempere com o caldo de legumes, junte o molho de tomate e a \u00e1gua e leve para ferver e apurar o molho. Quando estiver quase pronto, tempere com o or\u00e9gano. Reserve. Em um refrat\u00e1rio grande, despeje um pouco do molho, arrume as folhas da lasanha por cima. Despeje por cima mais um pouco de molho e arrume por cima todas as rodelas de beringelas. Intercale, molho, massa lasanha e fatias de mu\u00e7arela at\u00e9 terminar os ingredientes. A \u00faltima camada dever\u00e1 ser de molho e polvilhe queijo ralado. Leve para assar por trinta minutos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Bacalhau
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Bacalhau \u00e0 portuguesa<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

800 g de bacalhau em lascas<\/p>\n

6 batatas m\u00e9dias cortadas e cozidas ao vapor<\/p>\n

3 piment\u00f5es (verde, amarelo ou vermelho)<\/p>\n

2 cebolas brancas m\u00e9dias, cortadas em rodelas<\/p>\n

4 tomates m\u00e9dios e maduros, cortados em rodelas<\/p>\n

4 ovos cozidos, cortados em rodelas<\/p>\n

200 g de azeitonas pretas sem caro\u00e7o<\/p>\n

500 ml de azeite de oliva extra virgem<\/p>\n

tempero verde a gosto<\/p>\n

papel alum\u00ednio<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Dessalgue o bacalhau, lavando-o com \u00e1gua corrente. Em seguida, deixe-o descansar na geladeira em recipiente com \u00e1gua gelada por 24 horas, trocando a \u00e1gua a cada 6 horas. Coloque o bacalhau em um escorredor at\u00e9 secar bem. Unte uma assadeira com azeite. Distribua em camadas uniformes cebola, batata, piment\u00e3o, o bacalhau, tomate e as azeitonas. Adicione o tempero verde e regue com azeite. Cubra a assadeira com papel alum\u00ednio e leve ao forno m\u00e9dio durante 40 minutos. Adicione os ovos cozidos por cima antes de servir.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Macarr\u00e3o
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Macarr\u00e3o cremoso<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

1 copo de requeij\u00e3o
\n1 lata de molho de tomate
\n1 pacote de macarr\u00e3o ninho n\u00famero 2
\n200g de mu\u00e7arela picada fina
\n200g de presunto picado fino
\n2 tabletes de caldo de galinha<\/p>\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

Ferva o caldo de galinha em 1 litro de \u00e1gua. Em um refrat\u00e1rio, despeje o molho de tomate. Espalhe o molho e coloque o macarr\u00e3o um ao lado do outro. Preencha os buraquinhos dos ninhos com o requeij\u00e3o, at\u00e9 a borda. Espalhe sobre eles o presunto e, por cima, a mu\u00e7arela. Despeja por cima a \u00e1gua fervendo. Cubra com papel alum\u00ednio e leve ao forno m\u00e9dio por cerca de 25 minutos. Tire o papel alum\u00ednio e deixe gratinar.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Risoto
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Risoto de Lombo Su\u00edno com Gorgonzola<\/h4>\n
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*Receita Frimesa pela Chef Neide Barbosa<\/em><\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

200 g de lombo su\u00edno em cubos pequenos
\n150 g de queijo gorgonzola
\n1 \u00bd x\u00edcara de arroz arb\u00f3reo
\n1 cebola m\u00e9dia picada
\n1 cenoura cortada ao meio
\n1 sals\u00e3o cortado grosseiramente
\n50 g de manteiga em cubos bem gelada
\n20 ml de azeite de oliva
\n1 litro de \u00e1gua
\n100 ml de vinho branco
\nSal
\nPimenta do reino
\nCebolinha<\/p>\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

Cozinhe por 1 hora em fogo m\u00e9dio, sem ferver, a \u00e1gua, \u00bd cebola, a cenoura e o sals\u00e3o. Depois de 1 hora, abaixe o fogo ao m\u00ednimo e mantenha assim. Reserve. Aque\u00e7a uma frigideira, adicione azeite de oliva e o lombo. No meio do cozimento adicione o sal e a pimenta. Cozinhe sem mexer muito at\u00e9 dourar. Reserve. Aque\u00e7a a panela e adicione a manteiga. Em seguida frite \u00bd cebola at\u00e9 ficar transparente. Adicione o arroz arb\u00f3reo, e doure junto \u00e0 cebola. Mexa o arroz com leveza para n\u00e3o quebrar os gr\u00e3os por 3 minutos. Adicione o vinho branco e mexa at\u00e9 o vinho evaporar completamente. Adicione o caldo ao arroz, colocando uma concha de cada vez. Espere o caldo ser absorvido pelo arroz e repita at\u00e9 o gr\u00e3o ficar al dente, por aproximadamente 14 minutos. No meio do cozimento do arroz, (mais ou menos 7 minutos depois de colocar o caldo) adicione o lombo su\u00edno. Para finalizar acrescente o gorgonzola, a cebolinha e mexa at\u00e9 misturar bem.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Torta
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Torta de frango<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

1 ovo
\n6 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
\n5 colheres de sopa de queijo ralado
\n1 pitada de or\u00e9gano
\n1 colher de sobremesa de fermento em p\u00f3
\n\u00bd cebola
\n1 x\u00edcara de ch\u00e1 de leite
\n\u00bd x\u00edcara de ch\u00e1 de \u00f3leo
\n1 pitada de sal
\n2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de frango desfiado<\/p>\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata. Se ficar muito mole acrescente mais farinha de trigo, para adquirir consist\u00eancia. Acenda o forno para pr\u00e9-aquecer em temperatura m\u00e9dia. Unte um pirex com \u00f3leo, derrame um pouco da massa para cobrir o fundo, depois acrescente todo o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno at\u00e9 dourar por cerca de 30 minutos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Doce
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Doce de iogurte, suspiro e morango<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

1 caixa de morangos
\n1 colher de a\u00e7\u00facar de confeiteiro
\nVinagre bals\u00e2mico
\nLicor de frutas
\nSuco de meia laranja
\n1 pacote de suspiros
\nIogurte natural
\nPasta de baunilha<\/p>\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

Distribua 3\/4 dos morangos em uma tigela, coloque o a\u00e7\u00facar de confeiteiro e, com as m\u00e3os limpas, amasse os morangos lentamente para criar uma esp\u00e9cie de pur\u00ea com peda\u00e7os. Voc\u00ea pode usar um garfo ou o processador. Coloque um pouco de vinagre bals\u00e2mico e misture. Acrescente uma tampa de licor de frutas e o suco de meia laranja e misture bastante. Pegue dois ou tr\u00eas suspiros e quebre-os, espalhando sobre o creme de morango. Espalhe pequenas por\u00e7\u00f5es de iogurte e acrescente mais suspiros. Agora, misture o morango e o iogurte com cuidado. Fatie alguns morangos sobre o doce e espalhe mais peda\u00e7os de suspiro e iogurte, formando uma verdadeira bagun\u00e7a de sabores. Finalize com uma colher de pasta de baunilha e sirva.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Torta
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Torta de Lim\u00e3o<\/h4>\n
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*Receita de GShow<\/em><\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

3 gemas
\n1 caixa creme de leite
\n1 caixa leite condensado
\n400 ml leite
\n3 colher de sopa de amido de milho
\n1\/4 xicara de ch\u00e1 de sumo de lim\u00e3o
\n2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de farinha de trigo
\n5 colheres de sopa de margarina sem sal
\n1\/2 x\u00edcara a\u00e7\u00facar
\n3 claras
\n3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar
\nraspa de um lim\u00e3o<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Leve as gemas, o creme de leite, o leite condensado, o leite, o amido de milho e o suco de lim\u00e3o at\u00e9 o fogo baixo, mexendo sempre, at\u00e9 engrossar. Deixe esfriar e reserve. Misture a a margarina com o a\u00e7\u00facar e a farinha ate ficar uma massa. Unte uma f\u00f4rma de aro remov\u00edvel 25cm de di\u00e2metro coloque a massa no fundo da forma apertando bem. Bata as claras em neve, e v\u00e1 acrescentando o a\u00e7\u00facar at\u00e9 que fique firme. Espalhe o creme em cime da massa e cubra com a cobertura das claras em neve. Levar ao forno por 20 minutos at\u00e9 dourar. Polvilhe a raspa de lim\u00e3o. Deixe gelar e sirva.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\"Brownie\"
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Brownie<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

6 colheres de sopa de chocolate em p\u00f3
\n1 e 1\/2 x\u00edcaras de a\u00e7\u00facar
\n2 ovos grandes
\n1 x\u00edcara de farinha de trigo
\n100 g de manteiga derretida
\n1 colher de sopa de ess\u00eancia de baunilha
\n3\/4 colher de ch\u00e1 de fermento
\n3\/4 colher de ch\u00e1 de sal<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Derreta a manteiga sem deixar ferver. Bata os ovos levemente com um garfo. Numa tigela misture todos os ingredientes secos (a\u00e7\u00facar, farinha e chocolate). Despeje aos poucos os ingredientes molhados (ovos e manteiga). Misture bem at\u00e9 formar uma massa. Despeje numa forma retangular untada at\u00e9 ficar uniforme. Coloque no forno m\u00e9dio pr\u00e9 aquecido por exatos 30 minutos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Mousse
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Mousse de Lim\u00e3o<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

1 lata de leite condensado
\n1 lata de creme de leite
\n1\/2 copo americano de suco de lim\u00e3o<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite por 3 minutos. Acrescente aos poucos o suco de lim\u00e3o e continue batendo. Despeje o mousse em um refrat\u00e1rio e leve \u00e0 geladeira.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Mousse
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Mousse de chocolate<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

1 lata de creme de leite
\n1 tablete chocolate meio amargo picado
\n3 claras
\n3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Aque\u00e7a em banho-maria o creme de leite. Junte o chocolate e mexa at\u00e9 que fique completamente dissolvido. Reserve. Em uma panela, misture as claras e o a\u00e7\u00facar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto.Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou at\u00e9 dobrar de volume. Misture levemente ao creme de chocolate. Coloque em ta\u00e7as e leve \u00e0 geladeira por cerca de 3 horas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Manjar
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Manjar de Chocolate<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

1 lata de leite condensado
\n1 lata de creme de leite
\n1 vidro de leite de coco
\n4 x\u00edcaras de ch\u00e1 de leite
\n1 x\u00edcara de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar
\n3\/4 de x\u00edcara de ch\u00e1 de amido de milho
\n1 colher de sopa de margarina
\n200g de chocolate meio amargo picado
\n1 pacote de coco ralado<\/p>\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite, o a\u00e7\u00facar e o amido de milho e a margarina. Transfira para uma panela, adicione o chocolate e leve ao fogo, mexendo sempre at\u00e9 engrossar. Coloque em uma forma de 22 cm de di\u00e2metro, untada com manteiga. Leve a geladeira at\u00e9 firmar e depois sirva.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Tiramisu\"
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Tiramisu<\/h4>\n
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*Receita de Tudo Gostoso<\/em><\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

6 claras em neve<\/p>\n

6 gemas peneiradas<\/p>\n

1\/2 lata de lite condensado<\/p>\n

500 g de queijo tipo mascapone<\/p>\n

1 pacote de biscoito tipo champagne<\/p>\n

1 x\u00edcara de caf\u00e9 bem forte sem a\u00e7\u00facar<\/p>\n

1 dose pequena de licor da sua prefer\u00eancia<\/p>\n

Chocolate em p\u00f3 para polvillhar por cima<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Em uma vasilha grande misture gentilmente o queijo e o leite condensado, acrescente as gemas peneiradas at\u00e9 formar um creme meio amarelado claro. Em seguida acrescente as claras, mas n\u00e3o misture muito. Reserve este creme. Em outra vasilha ponha o caf\u00e9 e o licor de sua prefer\u00eancia e molhe o biscoito bem rapidamente no caf\u00e9. Disponha em um refrat\u00e1rio retangular 1 camada de biscoito, 1 camada de creme, a \u00faltima camada tem que ser de creme, por \u00faltimo polvilhe o chocolate em p\u00f3 por cima. Leve \u00e0 geladeira por mais ou menos 6 horas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Torta
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Torta fudge de chocolate<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

6 claras
\n6 gemas
\n8 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar
\n100g de manteiga
\n400g de chocolate amargo
\n1 folha de papel-manteiga para forrar a forma
\nFrutas para decorar (a gosto): morangos e uvas<\/p>\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

Em banho-maria, derreta o chocolate at\u00e9 ficar liso, mas cuidado para n\u00e3o aquecer muito. Derreta a manteiga e adicione ao chocolate. Retire do banho-maria e deixe esfriar um pouco, reservando logo em seguida. Bata as gemas com 4 colheres de a\u00e7\u00facar, at\u00e9 ficarem cremosas e esbranqui\u00e7adas. Bata tamb\u00e9m as claras em neve com 4 colheres de a\u00e7\u00facar at\u00e9 triplicarem de volume e ficarem bem firme. Com cuidado, adicione as 3 misturas, mexendo delicadamente. Forre uma forma redonda de 22cm com papel-manteiga. Coloque a mistura e leve para assar por 30 minutos a 150\u00baC. Desligue o forno e deixe a torta dentro, retirando apenas depois de 30 minutos. Decore com frutas e raspas de chocolate.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Cheesecake
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Cheesecake de Nutella<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

1 pacote de biscoito de maisena
\n100g de manteiga 150g de cream cheese
\n250ml de creme de leite
\n60g de a\u00e7\u00facar
\n1 pote de nutella
\n60 ml de leite<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Triture o biscoito de maisena, primeiro com as m\u00e3os, depois no liquidificador. Junte a manteiga (at\u00e9 ficar uma massinha). Despeje o preparo na forma e a coloque no forno 180\u00b0C por uns 10 minutos. Misture o cream cheese, creme de leite e a\u00e7\u00facar. Bata tudo na batedeira. Depois que a massa esfriar um pouco, espalhe essa mistura por cima da massa. Leve para a geladeira e deixe umas 2 horas para ficar bem durinho. Misture o pote de nutella com leite. Coloque por cima de tudo. Deixe mais 30 minutos na geladeira.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Pudim
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Pudim de Leite<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

1 lata de leite condensado
\n1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
\n3 ovos inteiros
\n1 x\u00edcara de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar
\n2 x\u00edcaras de \u00e1gua<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Primeiro, bata os ovos no liquidificador. Acrescente o leite condensado e o leite, e bata novamente. Derreta o a\u00e7\u00facar na panela at\u00e9 ficar moreno, acrescente a \u00e1gua e deixe engrossar. Coloque a calda em uma forma redonda e despeje a massa do pudim por cima. Asse em forno m\u00e9dio por 45 minutos, com a assadeira redonda dentro de uma maior com \u00e1gua e coberta de papel alum\u00ednio. Deixe esfriar e desenforme.<\/p>\n<\/div>\n

Fonte: Guia da Semana<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  O\u00a0Dia das M\u00e3es\u00a0\u00e9 um dos dias mais concorridos em restaurantes. Por isso, tamb\u00e9m \u00e9 uma boa pedida cozinhar em casa para surpreender essa mulher especial. Use seus dotes culin\u00e1rios para preparar receitinhas de dar \u00e1gua na boca e que com certeza sua m\u00e3e vai amar. Tem op\u00e7\u00f5es mais simples e mais elaboradas que v\u00e3o […]<\/p>\n","protected":false},"author":101029,"featured_media":6823,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-6822","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"views":2920,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6822","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/101029"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6822"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6822\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6825,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6822\/revisions\/6825"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6823"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6822"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6822"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6822"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}