{"id":5909,"date":"2019-09-22T10:00:29","date_gmt":"2019-09-22T12:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.abip.org.br\/site\/?p=5909"},"modified":"2020-01-20T12:03:20","modified_gmt":"2020-01-20T14:03:20","slug":"15-receitas-de-sobremesas-que-sao-a-cara-da-primavera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/15-receitas-de-sobremesas-que-sao-a-cara-da-primavera\/","title":{"rendered":"15 receitas de sobremesas que s\u00e3o a cara da Primavera"},"content":{"rendered":"
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Aproveite a esta\u00e7\u00e3o mais colorida do ano para se deliciar com gostosas sobremesas.<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/header>\n
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Que tal aproveitar a chegada da Primavera para preparar sobremesas deliciosas com frutas da esta\u00e7\u00e3o, como melancia, coco, manga e maracuj\u00e1? Bolos, pudins, mousses e sorvetes s\u00e3o alguns dos quitutes incr\u00edveis que podem ser preparados com esses ingredientes.<\/p>\n

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Pensando nisso, o\u00a0Guia da Semana\u00a0<\/strong>reuniu sugest\u00f5es de dar \u00e1gua na boca! Confira em nossa galeria\u00a015 receitas de sobremesas que s\u00e3o a cara da Primavera!<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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\"Bolo<\/p>\n
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Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Bolo gelado de coco<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

Massa<\/u>
\n2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de farinha de trigo
\n2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar
\n4 ovos
\n1 x\u00edcara de ch\u00e1 de leite
\n2 colheres de sopa de coco ralado
\n1 colher de sopa de fermento em po
\n2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
\npapel alum\u00ednio para embrulhar
\nCobertura<\/u>
\n1 lata de leite condensado
\n1 vidro de leite de coco
\n1 x\u00edcara de ch\u00e1 de coco ralado<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Bata os ovos, o leite, a margarina, o a\u00e7\u00facar e o coco no liquidificador. Coloque o trigo em uma tigela e despeje a mistura do liquidificador. Misture at\u00e9 que fique homog\u00eaneo. Acrescente o fermento por \u00faltimo. Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Asse por cerca de 40 minutos ou at\u00e9 dourar. Misture todos os ingredientes da cobertura em uma tigela. Coloque sobre o bolo ainda quente. Enrole o bolo sobre o papel alum\u00ednio e leve a geladeira at\u00e9 gelar.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"P\u00eassego
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

P\u00eassego em calda<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

1 kg de p\u00eassego
\n1 litro de \u00e1gua
\n1\/2 kg de a\u00e7\u00facar<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Lave os p\u00eassegos, corte-os ao meio e tire o caro\u00e7o com uma colher. Descasque com uma faca pequena afiada. Numa panela, coloque o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua. Ferva por cerca de 5 minutos e coloque os p\u00eassegos para cozinhar na calda de 20 a 30 minutos aproximadamente. Eles devem ficar cozidos, por\u00e9m firmes. Teste com o garfo. Coloque os os p\u00eassegos em um pode fechado e esterilizado.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Muffin
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Muffin de Mirtilo<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

1 e 1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de farinha de trigo
\n3\/4 de x\u00edcara de a\u00e7\u00facar
\n1\/2 colher de ch\u00e1 de sal
\n2 colheres de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3
\n1\/3 x\u00edcara de ch\u00e1 de \u00f3leo
\n1 ovo
\n1\/3 x\u00edcara de ch\u00e1 de leite
\n1 x\u00edcara de ch\u00e1 de mirtilo fresco<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Preaque\u00e7a o forno a 200 \u00b0C. Unte a forma para muffins ou cubra com forminhas de papel. Misture a farinha de trigo, o a\u00e7\u00facar, o sal e o fermento em p\u00f3. Em seguida, ponha o \u00f3leo, os ovos e o leite. Misture tudo. Acrescente o mirtilo e misture-o delicadamente \u00e0 massa. Ponha a massa at\u00e9 a borda das formas de muffins. Polvilhe os muffins a\u00e7\u00facar.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Cheesecake
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Cheesecake de jabuticaba<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

Base<\/u>
\n250g de bolacha maisena mo\u00eddas
\n6 colheres de sopa de margarina
\n1 lata de creme de leite
\n1 lata de leite condensado
\n300g de cream cheese
\nGeleia de Jabuticaba<\/u>
\n1 kg de jabuticabas inteiras maduras sem os cabinhos e lavadas
\n1 litro de \u00e1gua ou a quantidade suficiente para cobrir as jabuticabas
\n1\/2 kg de a\u00e7\u00facar<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Unte com margarina uma forma de aro remov\u00edvel. Misture a bolacha mo\u00edda com a margarina, at\u00e9 obter uma massa. Forre a lateral e o fundo da forma com a mistura. Leve ao forno para dourar, por cerca de 20 minutos, retire e reserve at\u00e9 esfriar. Na batedeira, em velocidade m\u00e9dia, misture o creme de leite, o leite condensado e o cream cheese, at\u00e9 obter uma mistura bem homog\u00eanea. Despeje a mistura cremosa na forma com a base crocante e leve ao forno para assar por cerca de meia hora, ou at\u00e9 firmar bem. Retire do forno, deixe esfriar antes de cobrir com a geleia de jabuticaba. Amasse as jabuticabas. Coloque-as em uma panela e cubra com \u00e1gua. Deixe ferver por 1h30 em fogo baixo e com a panela destampada. Ap\u00f3s o cozimento, coe as jabuticabas num filtro de papel ou de algod\u00e3o. Volte o l\u00edquido \u00e0 panela, com a mesma medida de a\u00e7\u00facar, e leve ao fogo. Ferva at\u00e9 o ponto de calda grossa.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Bolo
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Bolo de laranja<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

4 ovos
\n2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar
\n1 x\u00edcara de ch\u00e1 de \u00f3leo
\nsuco de 2 laranjas
\ncasca de 1 laranja
\n2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de farinha de trigo
\n1 colher de sopa de fermento<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Bata no liquidificador os ovos, o a\u00e7\u00facar, o \u00f3leo, o suco e a casca da laranja. Passe para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento. Leve para assar em uma forma untada e enfarinhada, por mais ou menos 30 minutos. Desenforme o bolo e molhe com suco de laranja.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Panna
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Panna cotta com calda de maracuj\u00e1<\/h4>\n
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*Receita de Receitas e Temperos<\/em><\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

3 x\u00edcaras de ch\u00e1 de creme de leite fresco
\n200ml de leite de coco
\n3\/4 x\u00edcara de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar
\n1\/2 fava de baunilha
\n12g de gelatina em p\u00f3 incolor e sem sabor + 5 colheres de sopa de \u00e1gua
\nPara a calda<\/u>
\n2 maracuj\u00e1s
\n2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Em uma panela adicione o creme de leite fresco, o leite de coco, o a\u00e7\u00facar, e as sementes da fava de baunilha. Misture, e leve ao fogo mexendo sempre. Quando levantar fervura desligue o fogo. Despeje \u00e1gua na gelatina, misture e aque\u00e7a no microondas por 15 segundos (conforme instru\u00e7\u00f5es do fabricante). Despeje na mistura da panela, e misture. Em uma forma de furo central untada com \u00f3leo, despeje a Panna Cotta. Leve \u00e0 geladeira por 4 horas. Para a calda: Em uma panelinha adicione a polpa dos maracuj\u00e1s e acrescente o a\u00e7\u00facar de confeiteiro. Leve ao fogo e aque\u00e7a por 3 minutos. Reserve, e deixe esfriar para usar na sobremesa. Desenforme, e despeje a calda.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Mousse
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Mousse de chocolate com maracuj\u00e1<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

4 latas de leite condensado
\n1 x\u00edcara de ch\u00e1 de chocolate em p\u00f3
\n2 colheres de sopa de maisena
\n2 latas de leite
\n1 lata de suco de maracuj\u00e1
\n2 latas de creme de leite<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Numa panela, coloque 2 latas de leite condensado, o chocolate em p\u00f3 e a maisena dissolvida no leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, at\u00e9 engrossar. Deixe esfriar. Enquanto isso, bata no liquidificador o restante do leite condensado, o suco de maracuj\u00e1 e o creme de leite. Coloque o creme de chocolate num refrat\u00e1rio e, por cima, o creme de maracuj\u00e1. Leve \u00e0 geladeira por, no m\u00ednimo, 4 horas antes de servir.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Sorvete
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Sorvete de melancia<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

4 x\u00edcaras de ch\u00e1 de melancia sem sementes e em cubos
\n1 x\u00edcara de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar
\n3 colheres de sopa de suco de lim\u00e3o
\n1 pitada de sal
\n1\/4 x\u00edcara de ch\u00e1 de \u00e1gua gelada
\n1 envelope de gelatina em p\u00f3 sem sabor
\n1 x\u00edcara de ch\u00e1 de creme de leite gelado<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Misture numa tigela a melancia, a\u00e7\u00facar, suco de lim\u00e3o e sal. Cubra com filme pl\u00e1stico e deixe na geladeira por 30 minutos. Bata a melancia no liquidificador at\u00e9 ficar homog\u00eanea e volte \u00e0 tigela. Coloque a \u00e1gua numa panela e polvilhe a gelatina. Deixe descansar por 1 minuto e depois deixe esquentar em fogo baixo por 2 minutos. Junte a gelatina com a melancia, adicione o creme de leite e bata com a batedeira at\u00e9 ficar bem leve. Coloque o sorvete em uma vasilha tampada e leve ao congelador por 30 minutos. Retire e misture com uma colher para quebrar os cristais de gelo. Continue fazendo isso a cada 30 minutos, por um total de 4 horas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Brigadeiro
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Brigadeiro de banana<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

2 bananas nanicas amassadas
\n1 colher de sobremesa de margarina
\n1 lata de leite condensado
\nA\u00e7\u00facar cristal para finalizar<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Derreta a margarina em uma panela e coloque as bananas amassadas. Em fogo baixo, mexa as bananas aos poucos, sem parar, por cerca de 5 minutos, at\u00e9 que estejam pastosas. Adicione o leite condensado e continue mexendo por cerca de cinco minutos. O ponto correto estar\u00e1 atingido quando a massa estiver desgrudando do fundo da panela. Deixe esfriar, enrole e polvilhe a\u00e7\u00facar cristal.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Creme
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Creme de morango<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

1 caixinha de morango
\n1 lata de creme de leite
\n1 lata de leite condensado
\n1 envelope de gelatina em p\u00f3 sem sabor<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Bata os morango no liquidificador com o creme de leite e o leite condensado e reserve. Em uma panela, junte a gelatina e cinco colheres de \u00e1gua fria e leve ao fogo em banho- maria para dissolver. Depois de dissolvido junte ao creme de morango e bata s\u00f3 um pouco s\u00f3 para misturar. Despeje em ta\u00e7as e leve \u00e0 geladeira por cerca de 4 horas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Panqueca
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Panqueca de coco<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

1 colher de sopa de coco ralado seco
\n3 colheres de sopa de farinha de am\u00eandoas
\n1 ovo grande
\n1 colher de sopa de ado\u00e7ante<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Bata tudo na m\u00e3o e coloque na frigideira quente untada com \u00f3leo. Asse de um lado e depois vire para o outro, sempre observando para n\u00e3o queimar.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Mousse
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Mousse de manga<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

3 mangas de tamanho m\u00e9dio
\n1 caixa de leite condensado
\n1 caixa de creme de leite<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Descasque duas mangas e corte-as em peda\u00e7os pequenos. Coloque-os no liquidificador. Acrescente o leite condensado e o creme de leite e bata bem at\u00e9 a manga desmanchar. Despeje em uma tigela e leve a o congelador por 15 minutos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Cheesecake
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Cheesecake de p\u00eassego<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

Massa<\/u>
\n200 gramas de biscoito tipo maisena
\n80 gramas de manteiga
\nRecheio<\/u>
\n250 gramas de cream cheese
\n5 p\u00eassegos em calda
\n\u00bd x\u00edcara de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar mascavo
\n300ml de creme de leite batido
\n4 colheres de ch\u00e1 de gelatina em p\u00f3 sem sabor e incolor
\n\u00bd x\u00edcara de ch\u00e1 de polpa de maracuj\u00e1<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Em uma tigela, amasse a manteiga com o biscoito. Forre uma forma de fundo remov\u00edvel. Leve para gelar. No liquidificador, coloque o queijo, o p\u00eassego, o a\u00e7\u00facar e bata at\u00e9 obter um creme homog\u00eaneo. Coloque a mistura em uma tigela e acrescente o creme de leite batido \u00e0 gelatina e a polpa de maracuj\u00e1. Retire a massa da geladeira. Coloque a mistura sobre a massa e leve \u00e0 geladeira por 6 horas. Decore com p\u00eassegos fatiados.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Sorbet
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Sorbet de maracuj\u00e1<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

300g de suco de maracuj\u00e1
\n2 bananas pratas
\n100ml de \u00e1gua
\n100g de a\u00e7\u00facar refinado
\nSuco de \u00bd lim\u00e3o<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Bata tudo no liquidificador. Em seguida, leve para a batedeira, batendo durante dois minutos. Leve ao freezer. Assim que come\u00e7ar a endurecer, retire do freezer e bata na batedeira por um minuto. Leve ao freezer novamente, at\u00e9 endurecer. Repita esse processo mais duas vezes e deixe endurecer. Sirva assim que retirar do freezer.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Manjar
Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

Manjar de coco<\/h4>\n
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Ingredientes<\/strong><\/p>\n

1 litro de leite
\n1 vidro pequeno de leite de coco
\n100g de coco ralado seco sem a\u00e7\u00facar
\n6 colheres de sopa de amido de milho
\n8 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Coloque o leite, o a\u00e7\u00facar, o leite de coco e o coco ralado em uma panela, misture bem. Leve ao fogo e junte o amido de milho dissolvido em um copo de leite. Mexa sempre at\u00e9 engrossar, aguarde mais um minuto. Despeje em uma forma redonda, untada com \u00f3leo. Deixe esfriar e leve \u00e0 geladeira por 2 horas. Sirva com calda de ameixa.<\/p>\n<\/div>\n

Fonte: Guia da Semana<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aproveite a esta\u00e7\u00e3o mais colorida do ano para se deliciar com gostosas sobremesas. Que tal aproveitar a chegada da Primavera para preparar sobremesas deliciosas com frutas da esta\u00e7\u00e3o, como melancia, coco, manga e maracuj\u00e1? Bolos, pudins, mousses e sorvetes s\u00e3o alguns dos quitutes incr\u00edveis que podem ser preparados com esses ingredientes. Pensando nisso, o\u00a0Guia da […]<\/p>\n","protected":false},"author":101029,"featured_media":5910,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-5909","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"views":2901,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5909","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/101029"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5909"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5909\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5912,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5909\/revisions\/5912"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5910"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5909"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}