{"id":5517,"date":"2019-06-06T00:01:37","date_gmt":"2019-06-06T02:01:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.abip.org.br\/site\/?p=5517"},"modified":"2019-06-06T09:39:27","modified_gmt":"2019-06-06T11:39:27","slug":"alimentacao-infantil-entenda-a-importancia-dos-paoes-para-as-criancas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/alimentacao-infantil-entenda-a-importancia-dos-paoes-para-as-criancas\/","title":{"rendered":"Alimenta\u00e7\u00e3o Infantil: entenda a import\u00e2ncia dos p\u00e3es para as crian\u00e7as"},"content":{"rendered":"<p>Voc\u00ea sabia que os p\u00e3es tamb\u00e9m devem estar inclusos na alimenta\u00e7\u00e3o infantil? Com certeza, voc\u00ea j\u00e1 deve ter visto uma pir\u00e2mide alimentar, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Aquelas que vemos e aprendemos desde pequenos na escola.<\/p>\n<p>Pois, nessa representa\u00e7\u00e3o do que devemos consumir diariamente, os p\u00e3es est\u00e3o na base, ou seja, devem ser consumidos em at\u00e9 seis por\u00e7\u00f5es di\u00e1rias. Com isso, o\u00a0<a href=\"https:\/\/www.massamadreblog.com.br\/receitas\/panificacao\/a-baguette\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">p\u00e3o<\/a>\u00a0de cada dia \u00e9 uma grande fonte de energia para que as crian\u00e7as exer\u00e7am as suas atividades di\u00e1rias.<\/p>\n<p>Pensando nisso, preparamos este\u00a0<strong>miniguia<\/strong>\u00a0sobre a inclus\u00e3o de p\u00e3es na alimenta\u00e7\u00e3o infantil. Continue lendo e confira!<\/p>\n<h2>As vantagens da inclus\u00e3o do p\u00e3o<\/h2>\n<p>O p\u00e3o \u00e9 a mais importante fonte de carboidratos, que podem acarretar diversos benef\u00edcios se consumidos nas quantidades adequadas. Afinal, apesar de aparecer como vil\u00e3o em algumas dietas, esse nutriente \u00e9 a nossa principal fonte de energia.<\/p>\n<p>Al\u00e9m de fornecerem energia, os carboidratos s\u00e3o respons\u00e1veis por formar algumas estruturas celulares, garantir o bom humor (j\u00e1 que participa da produ\u00e7\u00e3o de serotonina) e reduzir o mau colesterol. Com isso, os p\u00e3es s\u00e3o muito importantes para as crian\u00e7as, que est\u00e3o em fase de crescimento e desenvolvimento de diversas fun\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>Para elas, o consumo de p\u00e3es integrais ajuda a diminuir taxa de sobrepeso, pois sacia por mais tempo e garante mais energia para brincar e praticar atividades f\u00edsicas.<\/p>\n<h2>Idade certa para incluir o p\u00e3o<\/h2>\n<p>Quando a crian\u00e7a completa um ano de idade, o p\u00e3o, assim como o caf\u00e9 da manh\u00e3, j\u00e1 pode\u00a0come\u00e7ar a ser inclu\u00eddo na sua alimenta\u00e7\u00e3o. Entretanto, deve-se tomar cuidado com suas quantidades, j\u00e1 que alguns p\u00e3es apresentam ricas quantidades de fibras.<\/p>\n<p>Aqui, modera\u00e7\u00e3o \u00e9 a palavra-chave! Inclusive, para facilitar a adapta\u00e7\u00e3o, a mastiga\u00e7\u00e3o e a digest\u00e3o, comece esmagando peda\u00e7os pequenos de p\u00e3o (uma alternativa \u00e9 umedec\u00ea-los\u00a0em leite).<\/p>\n<p>Ter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel depende, em grande parte, de bons h\u00e1bitos criados na inf\u00e2ncia. E o p\u00e3o auxilia na cria\u00e7\u00e3o desses h\u00e1bitos, j\u00e1 que a crian\u00e7a n\u00e3o ter\u00e1 tanto costume de consumir biscoitos ou doces.<\/p>\n<p>Para isso, existem diversas op\u00e7\u00f5es de p\u00e3es que voc\u00ea pode incluir na alimenta\u00e7\u00e3o infantil. Para escolher o tipo certo, deve-se considerar a idade da crian\u00e7a e se ela tem alguma restri\u00e7\u00e3o alimentar, como a doen\u00e7a cel\u00edaca.<\/p>\n<p>Caso queira fugir do famoso p\u00e3o branco, confira alguns tipos recomendados:<\/p>\n<h2>Tipos de p\u00e3o mais recomendados<\/h2>\n<h3>P\u00e3o de Centeio<\/h3>\n<p>O\u00a0<a href=\"https:\/\/www.massamadreblog.com.br\/know-how\/curiosidades\/desvendamos-os-misterios-sobre-o-pao-de-centeio\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">p\u00e3o de centeio<\/a>, como o nome diz, \u00e9 feito da farinha de centeio, que \u00e9 da mesma fam\u00edlia da cevada e do trigo. Ele apresenta baixas quantidades de gordura e \u00f3timas porcentagens de fibras e prote\u00ednas.<\/p>\n<p>Justamente por ser rico nessas propriedades, deve ser oferecido com modera\u00e7\u00e3o para as crian\u00e7as \u2014 at\u00e9 por ser mais dif\u00edcil de digerir e poder sobrecarregar o trabalho do seu intestino e est\u00f4mago.<\/p>\n<h3>P\u00e3o de milho<\/h3>\n<p>Essa \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o se a crian\u00e7a tiver que evitar o consumo de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.massamadreblog.com.br\/know-how\/curiosidades\/produtos-sem-gluten-tire-aqui-suas-principais-duvidas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gl\u00faten<\/a>. Rico em f\u00f3sforo, zinco, pot\u00e1ssio, ferro e fibras, o p\u00e3o de milho ainda tem vitaminas do complexo B.<\/p>\n<h3>P\u00e3o de aveia<\/h3>\n<p>O p\u00e3o de aveia \u00e9 rico em beta-glucana e retarda a quebra de mol\u00e9culas de glicose, o que lhe garante um \u00edndice glic\u00eamico menor, ajudando a prevenir a diabetes. Ele tamb\u00e9m \u00e9 rico em minerais e prote\u00ednas.<\/p>\n<h3>P\u00e3o de linha\u00e7a<\/h3>\n<p>A linha\u00e7a \u00e9 uma grande fonte de \u00f4mega 3, que \u00e9 muito importante na alimenta\u00e7\u00e3o infantil e feminina. Al\u00e9m disso, seu p\u00e3o \u00e9 rico em gorduras boas, fibras e nutrientes. Isso garantir\u00e1, com certeza, muita energia para a crian\u00e7a.<\/p>\n<h3>P\u00e3o integral<\/h3>\n<p>\u00c9 preciso quebrar a ideia de que p\u00e3o integral \u00e9 ruim \u2014 muito pelo contr\u00e1rio, ele pode ser muito gostoso e agradar at\u00e9 as crian\u00e7as que t\u00eam um paladar mais seletivo.<\/p>\n<p>Esse tipo de p\u00e3o \u00e9 uma \u00f3tima fonte de energia, mantendo a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade por mais tempo, o que j\u00e1 ajuda na redu\u00e7\u00e3o de peso. Aliado a isso, ele apresenta menor teor de a\u00e7\u00facares e gordura.<\/p>\n<h3>P\u00e3o feito com fermento natural<\/h3>\n<p>O fermento natural \u00e9 produzido a partir de leveduras e lactobacilos, que evitam que bact\u00e9rias indesejadas se desenvolvam naquele meio. Assim, p\u00e3es produzidos com esse tipo de fermento t\u00eam menor \u00edndice glic\u00eamico, s\u00e3o digeridos mais facilmente, e oferecem diversos nutrientes, al\u00e9m de poderem ser guardados por mais tempo.<\/p>\n<h3>Torradas<\/h3>\n<p>Sobrou p\u00e3o? Ele ficou um pouco duro ou seco? Nada de jog\u00e1-lo fora! Use-o para fazer deliciosas torradas, ainda melhor se forem de p\u00e3es integrais. Afinal, al\u00e9m de aproveitar as sobras de p\u00e3es, essa \u00e9 uma forma diferente de consumi-los.<\/p>\n<p>As torradas podem ser acompanhadas por ch\u00e1s, o que tornar\u00e1 mais f\u00e1cil inclu\u00ed-las na alimenta\u00e7\u00e3o infantil.<\/p>\n<h2>Fa\u00e7a p\u00e3o em casa<\/h2>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-4117\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.massamadreblog.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/dough-3082589_1280.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.massamadreblog.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/dough-3082589_1280.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.massamadreblog.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/dough-3082589_1280.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.massamadreblog.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/dough-3082589_1280.jpg?resize=1024%2C682&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.massamadreblog.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/dough-3082589_1280.jpg?w=1280&amp;ssl=1 1280w\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" data-attachment-id=\"4117\" data-permalink=\"https:\/\/www.massamadreblog.com.br\/know-how\/curiosidades\/paes-para-as-criancas\/attachment\/dough-3082589_1280\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.massamadreblog.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/dough-3082589_1280.jpg?fit=1280%2C853&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1280,853\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;1.8&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;ILCE-7M2&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;85&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;200&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.004&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"dough-3082589_1280\" data-image-description=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.massamadreblog.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/dough-3082589_1280.jpg?fit=300%2C200&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.massamadreblog.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/dough-3082589_1280.jpg?fit=1024%2C682&amp;ssl=1\" \/>Com as facilidades de encontrar produtos industrializados, o h\u00e1bito de fazer p\u00e3o em casa tem se perdido para o de comprar e se alimentar\u00a0<a href=\"https:\/\/www.massamadreblog.com.br\/know-how\/opiniao\/farsa-da-alimentacao-fora-do-lar-como-necessidade\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">fora do lar<\/a>. Contudo, essa \u00e9 uma pr\u00e1tica saud\u00e1vel, econ\u00f4mica e que pode ser bem divertida para as crian\u00e7as.<\/p>\n<p>\u00c9 poss\u00edvel controlar a adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar e s\u00f3dio, al\u00e9m de escolher a qualidade dos produtos. E incluir as crian\u00e7as nessa atividade far\u00e1 com que tenham mais interesse em consumir p\u00e3es, j\u00e1 que estar\u00e3o envolvidas em todo o seu processo de preparo.<\/p>\n<p>Para deixar tudo ainda mais divertido, deixe-as misturar os ingredientes e colocar a m\u00e3o na massa. Explique os ingredientes e para que serve cada um deles. Procure, tamb\u00e9m, fazer os p\u00e3es em formas divertidas, como em formato de bichinhos ou deixando a criatividade dos pequenos fluir.<\/p>\n<h2>A import\u00e2ncia do caf\u00e9 da manh\u00e3<\/h2>\n<p>Voc\u00ea j\u00e1 deve ter ouvido que o caf\u00e9 da manh\u00e3 \u00e9 a refei\u00e7\u00e3o mais importante do dia, certo? Pois essa afirma\u00e7\u00e3o vale tamb\u00e9m para a alimenta\u00e7\u00e3o infantil. Afinal, \u00e9 nessa refei\u00e7\u00e3o que adquirimos grande parte da nossa fonte de energia para o dia, principalmente no carboidrato encontrado nos p\u00e3es.<\/p>\n<p>O caf\u00e9 da manh\u00e3 \u00e9 fundamental para o desenvolvimento das crian\u00e7as \u2014 inclusive para que tenham bons rendimentos escolares, pois garante subst\u00e2ncias essenciais para a aprendizagem. Sendo assim, ele n\u00e3o pode se resumir a frutas ou leite. Deve ser o mais completo poss\u00edvel, o que inclui p\u00e3es, leite e seus derivados, e cereais.<\/p>\n<p>Enfim, como vimos, a inclus\u00e3o de p\u00e3es na alimenta\u00e7\u00e3o infantil garante \u00f3timos h\u00e1bitos alimentares no futuro, e ainda mant\u00e9m a nutri\u00e7\u00e3o das crian\u00e7as nas diversas etapas do seu crescimento. Para garantir isso, n\u00e3o se esque\u00e7a de escolher p\u00e3es nutritivos e saud\u00e1veis!<\/p>\n<p>Ent\u00e3o, gostou do nosso post? Agora, se voc\u00ea est\u00e1 buscando por alimentos e ideias para agradar o p\u00fablico infantil, aproveite para ler tamb\u00e9m estas\u00a0<a href=\"https:\/\/www.massamadreblog.com.br\/know-how\/curiosidades\/alimentacao-infantil-5-ideias-diferentes-para-garotada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">dicas simples de alimenta\u00e7\u00e3o para a garotada<\/a>!<\/p>\n<p>Fonte:<a href=\"https:\/\/www.massamadreblog.com.br\/know-how\/curiosidades\/paes-para-as-criancas\/\"> Massa Madre Blog<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voc\u00ea sabia que os p\u00e3es tamb\u00e9m devem estar inclusos na alimenta\u00e7\u00e3o infantil? Com certeza, voc\u00ea j\u00e1 deve ter visto uma pir\u00e2mide alimentar, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Aquelas que vemos e aprendemos desde pequenos na escola. 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