{"id":5496,"date":"2019-05-10T17:52:33","date_gmt":"2019-05-10T19:52:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.abip.org.br\/site\/?p=5496"},"modified":"2019-05-10T17:52:33","modified_gmt":"2019-05-10T19:52:33","slug":"padaria-inovadora-3-dicas-para-modernizar-seu-negocio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/padaria-inovadora-3-dicas-para-modernizar-seu-negocio\/","title":{"rendered":"Padaria inovadora: 3 dicas para modernizar seu neg\u00f3cio."},"content":{"rendered":"

Divulgamos em 2018, no estudo \u201c<\/span>Balan\u00e7o e tend\u00eancias do mercado de panifica\u00e7\u00e3o e confeitaria<\/span><\/a>\u201d, sobre a crescente necessidade de pensar fora da caixa quando o assunto \u00e9 produ\u00e7\u00e3o. A queda na venda do p\u00e3o franc\u00eas nas padarias \u00e9 resultado da abertura de novos canais de venda desse importante item, como supermercados, <\/span>atacarejos, lojas de conveni\u00eancia e mercadinhos<\/span>, que adotaram a venda do p\u00e3o de todo dia como estrat\u00e9gia para atrair e fidelizar clientes.<\/span><\/p>\n

Contudo, as padarias que t\u00eam se atualizado, incorporado novos servi\u00e7os, qualidade, frescor e diferencia\u00e7\u00e3o em seus produtos est\u00e3o conseguindo manter-se no mercado, ainda mais com o aumento acumulado de 5,87% na venda de itens de produ\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria em 2018. A solu\u00e7\u00e3o \u00e9 sair na frente no quesito inova\u00e7\u00e3o! Por isso, a ABIP separou 3 dicas que guiar\u00e3o o seu neg\u00f3cio rumo \u00e0 moderniza\u00e7\u00e3o. Confira:<\/span><\/p>\n

A primeira dica \u00e9 <\/span>ampliar as op\u00e7\u00f5es gourmet segundo seu modelo de neg\u00f3cio. <\/b>Para modernizar o seu neg\u00f3cio no ramo de panificadoras hoje em dia \u00e9 necess\u00e1rio ter uma vis\u00e3o que v\u00e1 muito al\u00e9m do b\u00e1sico. Diante das novas necessidades do cotidiano do consumidor, repensar a variedade de alimentos ofertada \u00e9 um ponto crucial para continuar crescendo e mantendo uma posi\u00e7\u00e3o de destaque ante a concorr\u00eancia, visto que a oferta de alimentos diferentes atrai uma maior clientela e consequentemente faz as vendas subirem.<\/span><\/p>\n

Fica aqui a observa\u00e7\u00e3o de ter um modelo de neg\u00f3cio claro e adotar medidas adequadas ao seu perfil de loja. Uma pequena boulangerie com p\u00e3es de longa fermenta\u00e7\u00e3o, por exemplo, pode incluir no mix uma carta de vinhos harmonizados e frios selecionados. J\u00e1 uma padaria de bairro, com mix mais tradicional, pode inovar oferecendo variedades de caf\u00e9 da manh\u00e3 e lanche da tarde.<\/span><\/p>\n

T\u00e3o importante quanto adotar a\u00e7\u00f5es inovadoras \u00e9 divulg\u00e1-las. O <\/span>marketing digital <\/b>se tornou um importante aliado, agregando \u00e0 imagem e reputa\u00e7\u00e3o virtual, atraindo novos p\u00fablicos e como potencializador dos tradicionais canais de venda. Aplicativos, delivery ou frente a frente: o cliente deseja conhecer sua padaria e desfrutar de uma experi\u00eancia de consumo satisfat\u00f3ria.<\/span><\/p>\n

O fato \u00e9 que buscar a inova\u00e7\u00e3o \u00e9 cada vez mais necess\u00e1rio. Por isso, ter um plano B e estar aberto a inovar \u00e9 primordial para manter a lucratividade do neg\u00f3cio. Ent\u00e3o, nossa \u00faltima dica \u00e9 <\/span>estar sempre atento aos novos h\u00e1bitos alimentares dos consumidores<\/b>, que est\u00e3o gradativamente aderindo a uma dieta saud\u00e1vel, sem gorduras ou conservantes, optando cada vez mais por op\u00e7\u00f5es integrais e at\u00e9 mesmo vegetarianas ou veganas.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Divulgamos em 2018, no estudo \u201cBalan\u00e7o e tend\u00eancias do mercado de panifica\u00e7\u00e3o e confeitaria\u201d, sobre a crescente necessidade de pensar fora da caixa quando o assunto \u00e9 produ\u00e7\u00e3o. A queda na venda do p\u00e3o franc\u00eas nas padarias \u00e9 resultado da abertura de novos canais de venda desse importante item, como supermercados, atacarejos, lojas de conveni\u00eancia […]<\/p>\n","protected":false},"author":101052,"featured_media":5497,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5496","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"views":1636,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5496","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/101052"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5496"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5496\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5498,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5496\/revisions\/5498"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5497"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5496"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5496"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5496"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}