{"id":5063,"date":"2019-01-29T15:18:55","date_gmt":"2019-01-29T17:18:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.abip.org.br\/site\/?p=5063"},"modified":"2019-01-29T15:18:55","modified_gmt":"2019-01-29T17:18:55","slug":"serie-cases-de-sucesso-o-empreendedor-mineiro-que-valorizou-a-tradicao-de-familia-e-apostou-na-inovacao-para-escrever-sua-historia-no-estado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/serie-cases-de-sucesso-o-empreendedor-mineiro-que-valorizou-a-tradicao-de-familia-e-apostou-na-inovacao-para-escrever-sua-historia-no-estado\/","title":{"rendered":"S\u00e9rie Cases de Sucesso: o empreendedor mineiro que valorizou a tradi\u00e7\u00e3o de fam\u00edlia e apostou na inova\u00e7\u00e3o para escrever sua hist\u00f3ria no Estado"},"content":{"rendered":"

Conhe\u00e7a a trajet\u00f3ria de Em\u00edlio Parolini, propriet\u00e1rio da padaria P\u00e3o Nosso de Arax\u00e1 e presidente da Federaminas, a maior entidade representativa das Associa\u00e7\u00f5es de Minas Gerais<\/strong><\/p>\n

Uma tradi\u00e7\u00e3o de fam\u00edlia com 108 anos de hist\u00f3ria, marcada por uma imigra\u00e7\u00e3o da It\u00e1lia para o Brasil e pelo sonho de recome\u00e7ar a vida em outro pa\u00eds. Assim come\u00e7a a biografia de Em\u00edlio C\u00e9sar Ribeiro Parolini, que representa hoje a terceira gera\u00e7\u00e3o de sua fam\u00edlia. Presidente da Federa\u00e7\u00e3o das Associa\u00e7\u00f5es Comerciais e Empresariais do Estado de Minas Gerais (Federaminas) e propriet\u00e1rio da hist\u00f3rica Padaria P\u00e3o Nosso, localizada na cidade de Arax\u00e1, no Alto Parana\u00edba, Parolini \u00e9 hoje refer\u00eancia no setor e um dos maiores expoentes da inova\u00e7\u00e3o no Estado.<\/p>\n

Em 1910, seu av\u00f4 chegava ao Brasil trazendo no sangue a coragem e a arte italiana de fazer p\u00e3o.\u00a0 Naquela \u00e9poca, de todos os filhos, apenas o pai de Em\u00edlio se dedicaria ao of\u00edcio, montando juntamente com a esposa, tempos depois, um dep\u00f3sito de p\u00e3es que, mais tarde, se tornaria a padaria. \u201cCresci dentro dos sacos de farinha\u201d, relembra Em\u00edlio, que come\u00e7ou a trabalhar ainda menino, aos 6 anos de idade, quando j\u00e1 tinha ao alcance das m\u00e3os ingredientes com os quais escreveria grande parte de sua hist\u00f3ria.<\/p>\n

\"Sr.<\/p>\n

Sr. Jos\u00e9 Parolini, pai de Em\u00edlio\u00a0Parolini<\/strong><\/em><\/p>\n

Mais tarde, por\u00e9m, aos 17 anos, ele deixaria a terra natal para estudar na capital mineira, onde viu abrir diante de si um mundo de novidades que o inspirariam a voltar ao Alto Parana\u00edba levando na bagagem aquela que seria sua marca registrada: a inova\u00e7\u00e3o. Com seus novos conhecimentos e experi\u00eancias, ele foi respons\u00e1vel por implantar um novo conceito em servi\u00e7os e revitalizou o neg\u00f3cio da fam\u00edlia, que hoje celebra 78 anos de tradi\u00e7\u00e3o no mesmo ponto.<\/p>\n

Em um total de 9 irm\u00e3os, foram ele e mais tr\u00eas (Tadeu, Fernando e Ana Raquel) que deram continuidade ao neg\u00f3cio do pai. De l\u00e1 para c\u00e1, a empresa firmou parcerias, passando a fornecer seus produtos para os chamados \u201cpontos quentes\u201d da cidade, para a Santa Casa e tamb\u00e9m para os empreendimentos de Romeu Zema, amigo conterr\u00e2neo que conheceu desde crian\u00e7a, nos tempos de escola, e que foi eleito em 2018 como governador do Estado.<\/p>\n

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Na foto, o Governador do Estado, Romeu Zema, ao lado do casal\u00a0Mariela Parolini e Em\u00edlio Parolini<\/strong><\/em><\/p>\n

Com o passar do tempo, Em\u00edlio tornou-se o gestor da padaria, assumindo-a por completo. E foi nesse momento, durante um projeto implantado pelo Sebrae no munic\u00edpio, que a cidade recebeu a consultoria da Metodologia Propan com seu idealizador, M\u00e1rcio Rodrigues. Durante o programa, as empresas que executavam os princ\u00edpios da Metodologia Propan nas \u00e1reas do neg\u00f3cio e se destacavam na gera\u00e7\u00e3o de resultados recebiam o Selo Ouro. O \u201cEmpreender\u201d foi implantado atrav\u00e9s da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Arax\u00e1, levando capacita\u00e7\u00e3o e desenvolvimento para o munic\u00edpio. \u201cEram aproximadamente 20 padarias no total, e trabalhamos a estrutura\u00e7\u00e3o do neg\u00f3cio em todas as \u00e1reas\u201d, relembra Em\u00edlio, que era coordenador do projeto.<\/p>\n

Al\u00e9m de transformar o pr\u00f3prio neg\u00f3cio trazendo novas solu\u00e7\u00f5es em produtos e servi\u00e7os, Em\u00edlio difundiu o trabalho de M\u00e1rcio Rodrigues pela regi\u00e3o e ainda inspirou outros empres\u00e1rios a incorporarem suas a\u00e7\u00f5es de sucesso. \u201cMeu maior concorrente na cidade hoje foi eu quem treinei\u201d, conta ele, que com a personalidade forte de um vision\u00e1rio estimulou a concorr\u00eancia saud\u00e1vel atrav\u00e9s do crescimento que as empresas buscavam para alcan\u00e7ar o mesmo n\u00edvel comercial.<\/p>\n

Com passos decididos em dire\u00e7\u00e3o a melhores condi\u00e7\u00f5es comerciais para o munic\u00edpio e seus habitantes, Em\u00edlio seguiu com novas iniciativas que, por vezes, foram fontes de aprendizado: \u201cCheguei a perder todo o valor de um investimento. \u00c9 preciso ter for\u00e7a para n\u00e3o desistir e seguir em frente\u201d, revelou ele, ressaltando a import\u00e2ncia da supera\u00e7\u00e3o no meio empresarial.<\/p>\n

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Em\u00edlio Parolini e esposa Mariela Parolini<\/strong><\/p>\n

Foi ent\u00e3o que novos momentos aconteceram em sua trajet\u00f3ria.\u00a0 Administrador de Empresas formado pela Universidade Fumec\/BH e com p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o como Agente de Desenvolvimento Cooperativista pelo Sebrae-MG, Em\u00edlio ingressou no associativismo empresarial na Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Arax\u00e1 (Acia), atrav\u00e9s do seu Conselho de Jovens Lideran\u00e7as Empresariais, que presidiu.<\/p>\n

Atualmente, preside a Federa\u00e7\u00e3o das Associa\u00e7\u00f5es Comerciais e Empresariais do Estado de Minas Gerais (Federaminas) desde 2014, tendo exercido o seu primeiro mandato at\u00e9 2016. Reeleito em dezembro desse ano, realiza a segunda gest\u00e3o, que se estender\u00e1 at\u00e9 final de 2019. No per\u00edodo de 2008 a 2013, ocupou uma das vice-presid\u00eancias da entidade, sendo respons\u00e1vel pelo setor financeiro.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, coordenou o Projeto Empreender nessa entidade da regi\u00e3o do Alto Parana\u00edba. Mais tarde, presidiu a Acia, sendo um dos destaques de seu mandato a cria\u00e7\u00e3o da Funda\u00e7\u00e3o Cultural Acia. Dirigiu ainda o Banco do Povo e, atualmente, integra as diretorias da Associa\u00e7\u00e3o Mineira da Ind\u00fastria de Panifica\u00e7\u00e3o (Amip\u00e3o) e da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria da Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria (ABIP).<\/p>\n

Inovando no associativismo hoje para resultados ainda maiores amanh\u00e3<\/strong><\/p>\n

Tendo como uma de suas maiores marcas a inova\u00e7\u00e3o, Em\u00edlio Parolini anuncia o lan\u00e7amento do \u201cAssociativismo 4.0\u201d, um projeto que ir\u00e1 redesenhar o atual modelo de trabalho, evoluindo a Federa\u00e7\u00e3o com foco na sustentabilidade das ACEs. \u201cVamos reinventar no mercado para atender as empresas com os benef\u00edcios de novas tecnologias\u201d, declara.<\/p>\n

\u201cA Federaminas \u00e9 a entidade m\u00e3e de todas as associa\u00e7\u00f5es e tamb\u00e9m a maior em termos de representatividade\u201d, declara ele, que pontua tamb\u00e9m que a entidade participa de 12 Conselhos nos quais representa suas mais de 300 federadas e os seus milhares de associados. \u201cAcolhemos associa\u00e7\u00f5es de todas as idades, desde aquelas com 125, 100 e 90 anos de hist\u00f3ria at\u00e9 aquelas mais recentes\u201d, explica.<\/p>\n

Inovando na panifica\u00e7\u00e3o para levar ao consumidor o melhor de uma tradi\u00e7\u00e3o centen\u00e1ria<\/strong><\/p>\n

Se nos tempos do pai, Senhor Jos\u00e9 Parolini, havia na cidade 40 padarias, hoje Arax\u00e1 conta com 12 no total. \u201cNo interior \u00e9 mais complicado, a chegada dos supermercados acirrou a concorr\u00eancia de mercado, e nem todas sobreviveram\u201d, conta ele, que revela tamb\u00e9m princ\u00edpios que aplicou em sua trajet\u00f3ria para colocar a P\u00e3o Nosso em alto patamar de qualidade em todas as \u00e1reas do neg\u00f3cio.<\/p>\n

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\u201c\u00c9 gostoso ver o milagre do p\u00e3o, que se forma a partir dos ingredientes da massa levada ao forno\u201d, declara ele, que preserva a tradi\u00e7\u00e3o das receitas e fabrica\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria. Afirmando que h\u00e1 mercado para todos, Em\u00edlio revela novos projetos tamb\u00e9m para a padaria, que seguir\u00e1 defendendo aquela que \u00e9 sua marca registrada j\u00e1 ao longo de tr\u00eas gera\u00e7\u00f5es: \u201cPadaria P\u00e3o Nosso \u2013 Original no Sabor\u201d.<\/p>\n

Inovando no Estado das Minas Gerais para a constru\u00e7\u00e3o de um novo tempo para todos<\/strong><\/p>\n

Encerrando neste ano o seu segundo mandato na Federaminas, Em\u00edlio Parolini pretende agora al\u00e7ar voos ainda maiores para fortalecer o associativismo federal, estimular a panifica\u00e7\u00e3o e contribuir de forma significativa no novo governo. Isto porque h\u00e1 a possibilidade que ele fa\u00e7a parte de umas das secretarias do Estado.<\/p>\n

\u201cEm 2019, a chama da esperan\u00e7a foi acesa, e ocorreu uma mudan\u00e7a no cen\u00e1rio estadual e tamb\u00e9m federal\u201d, declara ele, que comemora os novos tempos que chegaram em Minas. \u201cCreio que \u00e9 o in\u00edcio da prosperidade e que a pol\u00edtica estimula a mudan\u00e7a\u201d, afirma ele.<\/p>\n

Hoje, aos 51 anos de idade e com uma trajet\u00f3ria que marcou importantes cap\u00edtulos da hist\u00f3ria das Minas Gerais, Em\u00edlio Parolini valoriza a fam\u00edlia, formada pela esposa Mariela e os filhos Bernardo e Anabele, e segue cumprindo sua miss\u00e3o: \u201cDeus me colocou aqui, e algo que aprendi com meu pai foi que honestidade e transpar\u00eancia s\u00e3o o nome que eu devo ter, e \u00e9 este o legado que quero deixar para minha fam\u00edlia\u201d, revela ele, que acreditou nas ra\u00edzes, investiu no novo e construiu uma vida sem jamais perder os pilares da tradi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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FONTE: ITPC<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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