{"id":4560,"date":"2018-08-02T17:29:28","date_gmt":"2018-08-02T19:29:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.abip.org.br\/site\/?p=4560"},"modified":"2018-08-02T17:29:28","modified_gmt":"2018-08-02T19:29:28","slug":"bcf-i-tecnologia-de-ponta-em-ultracongelamento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/bcf-i-tecnologia-de-ponta-em-ultracongelamento\/","title":{"rendered":"BCF I \u2013 Tecnologia de ponta em ultracongelamento"},"content":{"rendered":"

O Ultracongelador BCF I \u00e9 a evolu\u00e7\u00e3o da linha BCF j\u00e1 conhecida pelas suas caracter\u00edsticas, efici\u00eancia e usabilidade. A nova linha traz tamanho otimizado, tecnologias inovadoras e fun\u00e7\u00f5es como receitas programadas, personaliza\u00e7\u00e3o de temperatura de c\u00e2mara, n\u00facleo e controle de velocidade dos ventiladores.<\/p>\n

Opera entre 80\u00b0C e -40\u00b0C, o que permite ao equipamento ultracongelar, resfriar, criar ciclos especiais, cozinhar lentamente, fermentar, personalizar as receitas e\u00a0 gerar dados para an\u00e1lise de desempenho. Constru\u00eddo inteiramente em a\u00e7o inoxid\u00e1vel, com cantos arredondados para auxiliar na limpeza.<\/p>\n

Perfeito para alimentos delicados e com menor densidade, o BCFI \u00e9 voltado para produtos que necessitam de um cuidado especial como sorvetes, bolos, confeitos\u00a0 e doces, al\u00e9m de peixes, carnes e panificados, preservando suas caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas, aromas, texturas e sabores.<\/p>\n

O novo painel touch screen<\/em><\/strong> \u00e9 intuitivo e com poucos toques o operador pode acessar todas as fun\u00e7\u00f5es dispon\u00edveis, \u00a0suas prateleiras s\u00e3o articuladas e remov\u00edveis, sonda de n\u00facleo com empunhadura e 3 pontos de medi\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de um ponto de aquecimento para remo\u00e7\u00e3o da mesma.<\/p>\n

Possui tamb\u00e9m fun\u00e7\u00f5es de degelo a g\u00e1s quente para , esteriliza\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s de oz\u00f4nio, sistema de secagem do gabinete para receitas delicadas, fermenta\u00e7\u00e3o de p\u00e3es e massas, al\u00e9m de uma fun\u00e7\u00e3o especial para coc\u00e7\u00e3o lenta, todas program\u00e1veis pelo operador.<\/p>\n

O BCF I possui 3 modelos dispon\u00edveis, BCFI 5, BCFI 7 e BCFI 14, para 5, 7 e 14 assadeiras 40×60, ou GN 1\/1.<\/p>\n

Fundada em 1991, a Pr\u00e1tica, desenvolve, fabrica e comercializa fornos profissionais, ultracongeladores e m\u00e1quinas de panifica\u00e7\u00e3o para oferecer o que a de mais moderno ao mercado.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Fonte: Pr\u00e1tica Klimaquip<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O Ultracongelador BCF I \u00e9 a evolu\u00e7\u00e3o da linha BCF j\u00e1 conhecida pelas suas caracter\u00edsticas, efici\u00eancia e usabilidade. A nova linha traz tamanho otimizado, tecnologias inovadoras e fun\u00e7\u00f5es como receitas programadas, personaliza\u00e7\u00e3o de temperatura de c\u00e2mara, n\u00facleo e controle de velocidade dos ventiladores. Opera entre 80\u00b0C e -40\u00b0C, o que permite ao equipamento ultracongelar, resfriar, […]<\/p>\n","protected":false},"author":101035,"featured_media":4561,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-4560","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conteudos"],"views":614,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4560","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/101035"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4560"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4560\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4562,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4560\/revisions\/4562"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4561"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4560"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4560"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4560"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}