A panifica\u00e7\u00e3o brasileira vive um momento hist\u00f3rico. O mestre padeiro Jo\u00e3o Carlos Butske da Silva foi reconhecido nesta ter\u00e7a-feira (14 de julho), em Singapura, com o t\u00edtulo UIBC World Baker of the Year 2026, a mais alta honraria concedida a um profissional da panifica\u00e7\u00e3o pela Uni\u00e3o Internacional de Padeiros e Confeiteiros (UIBC).<\/p>\n
A conquista representa n\u00e3o apenas o reconhecimento da trajet\u00f3ria de um profissional que dedicou mais de duas d\u00e9cadas \u00e0 panifica\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m evidencia a excel\u00eancia t\u00e9cnica, a criatividade e a capacidade de inova\u00e7\u00e3o desenvolvidas pela panifica\u00e7\u00e3o brasileira.<\/p>\n
QUEM \u00c9 O JO\u00c3O?<\/strong><\/p>\n Natural do Esp\u00edrito Santo, Jo\u00e3o Carlos construiu sua carreira unindo tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o. Ao longo de mais de 26 anos de profiss\u00e3o, tornou-se refer\u00eancia nacional na produ\u00e7\u00e3o de p\u00e3es artesanais, na valoriza\u00e7\u00e3o de ingredientes brasileiros, na fermenta\u00e7\u00e3o natural e na forma\u00e7\u00e3o de novos profissionais.<\/p>\n Em 2024, j\u00e1 havia conquistado o t\u00edtulo de Melhor Padeiro das Am\u00e9ricas, concedido pela Confedera\u00e7\u00e3o Interamericana da Ind\u00fastria do P\u00e3o (CIPAN).<\/p>\n A Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria (Abip) teve papel fundamental na indica\u00e7\u00e3o da candidatura junto \u00e0 UIBC, apresentando aos conselheiros internacionais a trajet\u00f3ria profissional, o impacto social e a contribui\u00e7\u00e3o de Jo\u00e3o Carlos para o fortalecimento da panifica\u00e7\u00e3o artesanal brasileira.<\/p>\n Para o presidente da Abip, Paulo Menegueli, o reconhecimento internacional representa uma conquista de todo o setor.<\/p>\n “Recebemos esta not\u00edcia com enorme orgulho. O Jo\u00e3o Carlos representa o que h\u00e1 de melhor na panifica\u00e7\u00e3o brasileira: talento, dedica\u00e7\u00e3o, conhecimento, inova\u00e7\u00e3o e compromisso com a forma\u00e7\u00e3o de pessoas. Sua trajet\u00f3ria inspira profissionais de todo o pa\u00eds e demonstra que o Brasil produz panificadores reconhecidos entre os melhores do mundo.”<\/p>\n PANIFICA\u00c7\u00c3O NACIONAL<\/strong><\/p>\n Segundo o presidente Paulo Menegueli, a premia\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m evidencia o trabalho desenvolvido pela panifica\u00e7\u00e3o nacional ao longo dos \u00faltimos anos.<\/p>\n “Este pr\u00eamio pertence ao Jo\u00e3o Carlos, mas tamb\u00e9m simboliza a for\u00e7a da panifica\u00e7\u00e3o brasileira. Temos profissionais altamente qualificados, empres\u00e1rios comprometidos e entidades que trabalham diariamente para fortalecer o setor. Ver um brasileiro alcan\u00e7ar o maior reconhecimento da panifica\u00e7\u00e3o mundial \u00e9 motivo de celebra\u00e7\u00e3o para todos n\u00f3s.”<\/p>\n Ao conquistar o t\u00edtulo de UIBC World Baker of the Year 2026, Jo\u00e3o Carlos Butske da Silva escreve seu nome na hist\u00f3ria da panifica\u00e7\u00e3o internacional e leva ao mundo a qualidade, a tradi\u00e7\u00e3o e a inova\u00e7\u00e3o que caracterizam a panifica\u00e7\u00e3o brasileira.<\/p>\n A Abip parabeniza Jo\u00e3o Carlos por essa conquista hist\u00f3rica e reafirma seu compromisso de continuar valorizando os profissionais que contribuem para o desenvolvimento da panifica\u00e7\u00e3o e confeitaria no Brasil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A panifica\u00e7\u00e3o brasileira vive um momento hist\u00f3rico. O mestre padeiro Jo\u00e3o Carlos Butske da Silva foi reconhecido nesta ter\u00e7a-feira (14 de julho), em Singapura, com o t\u00edtulo UIBC World Baker of the Year 2026, a mais alta honraria concedida a um profissional da panifica\u00e7\u00e3o pela Uni\u00e3o Internacional de Padeiros e Confeiteiros (UIBC). A conquista representa […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":43763,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-43762","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"views":19,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43762","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43762"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43762\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43764,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43762\/revisions\/43764"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43763"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43762"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}