A busca por alimentos mais equilibrados e nutritivos j\u00e1 impacta diretamente o setor de panifica\u00e7\u00e3o no Brasil. Atenta a esse movimento, a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria (Abip), em parceria com o Sebrae, promove no dia 16 de mar\u00e7o, \u00e0s 19h, a live \u201cPadaria tamb\u00e9m \u00e9 sa\u00fade\u201d, com participa\u00e7\u00e3o de especialistas reconhecidos nacionalmente.<\/p>\n
Inspirada no ebook\u00a0Livro de Receitas: Padaria tamb\u00e9m \u00e9 sa\u00fade<\/em><\/strong>, a transmiss\u00e3o apresentar\u00e1, na pr\u00e1tica, receitas que unem tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o, como o P\u00e3o Proteico, que fornece aproximadamente 7g de prote\u00edna a cada 100g, e o Pain de Mie Complet, rico em fibras e elaborado com esponja lenta e mix de cereais.<\/p>\n Durante o encontro, tamb\u00e9m ser\u00e1 abordada a import\u00e2ncia da comunica\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica no ponto de venda, com o uso de r\u00f3tulos desenvolvidos para destacar benef\u00edcios funcionais e ingredientes nobres<\/p>\n \u201cO setor de panifica\u00e7\u00e3o vive um momento de transforma\u00e7\u00e3o. Saudabilidade deixou de ser tend\u00eancia e passou a ser estrat\u00e9gia de competitividade para as padarias brasileiras\u201d, afirma o presidente da Abip, Paulo Menegueli.<\/p>\n