{"id":43266,"date":"2026-02-23T08:41:26","date_gmt":"2026-02-23T10:41:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/?p=43266"},"modified":"2026-02-23T08:41:26","modified_gmt":"2026-02-23T10:41:26","slug":"aracaju-se-recebe-debate-sobre-pao-saudabilidade-e-inteligencia-artificial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/aracaju-se-recebe-debate-sobre-pao-saudabilidade-e-inteligencia-artificial\/","title":{"rendered":"ARACAJU (SE) RECEBE DEBATE SOBRE P\u00c3O, SAUDABILIDADE E INTELIG\u00caNCIA ARTIFICIAL"},"content":{"rendered":"

Semin\u00e1rio t\u00e9cnico re\u00fane especialistas para discutir inova\u00e7\u00e3o, mercado e competitividade na panifica\u00e7\u00e3o<\/em><\/strong><\/p>\n

Aracaju (SE) ser\u00e1 palco de um dos principais encontros t\u00e9cnicos da panifica\u00e7\u00e3o brasileira. No dia 3 de mar\u00e7o de 2026, das 16h30 \u00e0s 21h, o Audit\u00f3rio da FIES sediar\u00e1 a 8\u00aa edi\u00e7\u00e3o do ABIP PELO BRASIL, iniciativa que percorre o pa\u00eds levando conte\u00fado estrat\u00e9gico, inova\u00e7\u00e3o e atualiza\u00e7\u00e3o profissional para empres\u00e1rios e profissionais do setor.<\/p>\n

As inscri\u00e7\u00f5es s\u00e3o gratuitas e j\u00e1 est\u00e3o abertas. Os interessados podem garantir participa\u00e7\u00e3o pelo link:\u00a0https:\/\/www.abip.org.br\/site\/aracaju\/<\/a><\/p>\n

Com o tema \u201cP\u00e3o, Sa\u00fade e Padaria\u201d, o semin\u00e1rio vai abordar desde fermenta\u00e7\u00e3o natural como diferencial competitivo at\u00e9 a aplica\u00e7\u00e3o de intelig\u00eancia artificial na gest\u00e3o e no relacionamento com o cliente. O evento ser\u00e1 presencial, com transmiss\u00e3o ao vivo para todo o Brasil, ampliando o acesso ao conhecimento t\u00e9cnico e \u00e0s tend\u00eancias que impactam diretamente a competitividade das padarias e confeitarias.<\/p>\n

Para o presidente da Abip,\u00a0Paulo Menegueli<\/strong>, a proposta do encontro vai al\u00e9m da capacita\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica. \u201cO ABIP PELO BRASIL \u00e9 uma iniciativa que fortalece o setor ao levar conte\u00fado estrat\u00e9gico para perto do empres\u00e1rio. Estamos falando de inova\u00e7\u00e3o, saudabilidade, tecnologia e gest\u00e3o. Nosso objetivo \u00e9 preparar a panifica\u00e7\u00e3o brasileira para os novos desafios do mercado, com mais produtividade e competitividade\u201d, afirma.<\/p>\n

Menegueli destaca ainda que o momento \u00e9 de transforma\u00e7\u00e3o. \u201cO consumidor mudou, o comportamento de compra mudou e a padaria precisa acompanhar essa evolu\u00e7\u00e3o. Ao discutir temas como fermenta\u00e7\u00e3o natural, escolha correta de farinhas e intelig\u00eancia artificial aplicada ao neg\u00f3cio, estamos ajudando o empres\u00e1rio a tomar decis\u00f5es mais assertivas e sustent\u00e1veis\u201d, completa.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Programa\u00e7\u00e3o destaca inova\u00e7\u00e3o, mercado e tecnologia<\/strong><\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o foi estruturada para oferecer uma vis\u00e3o pr\u00e1tica e estrat\u00e9gica ao p\u00fablico participante. A abertura t\u00e9cnica ser\u00e1 com a palestra\u00a0O Futuro do P\u00e3o: Inova\u00e7\u00e3o e Bem-Estar na Panifica\u00e7\u00e3o Contempor\u00e2nea<\/em><\/strong>, seguida por\u00a0Fermenta\u00e7\u00e3o Natural como Estrat\u00e9gia de Mercado<\/em><\/strong>. O encontro contar\u00e1 ainda com o\u00a0Painel Saudabilidade na Pr\u00e1tica<\/strong>, reunindo especialistas do setor para discutir tend\u00eancias e oportunidades.<\/p>\n

Na sequ\u00eancia, os participantes ter\u00e3o acesso a conte\u00fados t\u00e9cnicos sobre\u00a0Trigo, Farinha e Aplica\u00e7\u00e3o<\/em><\/strong>, com foco na escolha correta da mat\u00e9ria-prima para cada tipo de p\u00e3o, al\u00e9m da palestra\u00a0O Cliente Mudou. E Sua Padaria?<\/em>,<\/strong>\u00a0que apresentar\u00e1 como\u00a0a intelig\u00eancia artificial<\/strong>\u00a0pode apoiar decis\u00f5es estrat\u00e9gicas, melhorar a experi\u00eancia do consumidor e ampliar resultados.<\/p>\n

O evento \u00e9 gratuito e voltado a panificadores, confeiteiros, empres\u00e1rios e profissionais da cadeia produtiva da panifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A edi\u00e7\u00e3o de Aracaju \u00e9 realizada em parceria com o Sindicato da Ind\u00fastria de Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria de Sergipe (Sindipan-SE), com o Sebrae, e conta com o patroc\u00ednio da Ireks. S\u00e3o parceiros regionais a Embala Center e a M. Dias Branco, al\u00e9m do apoio da Federa\u00e7\u00e3o das Ind\u00fastrias do Estado de Sergipe (Fies) e do Sesi.<\/p>\n

O ABIP PELO BRASIL integra o conv\u00eanio t\u00e9cnico e financeiro firmado entre a Abip e o Sebrae Nacional \u2013 Projeto de Desenvolvimento Nacional do Setor de Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria com atua\u00e7\u00e3o no avan\u00e7o digital, competitividade e produtividade, refor\u00e7ando o compromisso com a moderniza\u00e7\u00e3o e o fortalecimento do setor em todo o pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Semin\u00e1rio t\u00e9cnico re\u00fane especialistas para discutir inova\u00e7\u00e3o, mercado e competitividade na panifica\u00e7\u00e3o Aracaju (SE) ser\u00e1 palco de um dos principais encontros t\u00e9cnicos da panifica\u00e7\u00e3o brasileira. No dia 3 de mar\u00e7o de 2026, das 16h30 \u00e0s 21h, o Audit\u00f3rio da FIES sediar\u00e1 a 8\u00aa edi\u00e7\u00e3o do ABIP PELO BRASIL, iniciativa que percorre o pa\u00eds levando conte\u00fado […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":43268,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-43266","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"views":367,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43266","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43266"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43266\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43269,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43266\/revisions\/43269"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}