{"id":43263,"date":"2026-02-23T08:38:26","date_gmt":"2026-02-23T10:38:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/?p=43263"},"modified":"2026-02-23T08:38:26","modified_gmt":"2026-02-23T10:38:26","slug":"abip-lanca-ferramenta-gratuita-de-avaliacao-da-qualidade-do-pao-frances-baseada-na-abnt-nbr-16170","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/abip-lanca-ferramenta-gratuita-de-avaliacao-da-qualidade-do-pao-frances-baseada-na-abnt-nbr-16170\/","title":{"rendered":"ABIP LAN\u00c7A FERRAMENTA GRATUITA DE AVALIA\u00c7\u00c3O DA QUALIDADE DO P\u00c3O FRANC\u00caS BASEADA NA ABNT NBR 16170"},"content":{"rendered":"

A Abip lan\u00e7ou uma nova\u00a0ferramenta digital gratuita de Avalia\u00e7\u00e3o da Qualidade do P\u00e3o Franc\u00eas<\/strong>, desenvolvida com base na\u00a0ABNT NBR 16170, norma t\u00e9cnica que estabelece crit\u00e9rios padronizados para a avalia\u00e7\u00e3o desse produto t\u00e3o tradicional na panifica\u00e7\u00e3o brasileira.<\/p>\n

A iniciativa faz parte do Conv\u00eanio de parceria entre Abip e Sebrae Nacional e tem como objetivo apoiar padarias e ind\u00fastrias de panifica\u00e7\u00e3o na busca por padroniza\u00e7\u00e3o, melhoria cont\u00ednua e excel\u00eancia na qualidade do p\u00e3o franc\u00eas.<\/p>\n

POR QUE UTILIZAR A FERRAMENTA?<\/strong><\/p>\n

A Avalia\u00e7\u00e3o de Qualidade do P\u00e3o Franc\u00eas foi desenvolvida para oferecer um sistema simples, t\u00e9cnico e confi\u00e1vel, com foco em quatro pilares fundamentais:<\/p>\n

Padroniza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Avalia\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica baseada na\u00a0ABNT NBR 16170<\/strong>, garantindo crit\u00e9rios consistentes e reconhecidos nacionalmente.<\/p>\n

Conformidade t\u00e9cnica<\/strong><\/p>\n

Sistema de pontua\u00e7\u00e3o que permite identificar rapidamente o n\u00edvel de qualidade do produto, com diagn\u00f3stico objetivo.<\/p>\n

Sistema de pontua\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Avalia\u00e7\u00e3o estruturada que ajuda o panificador a entender em que est\u00e1gio est\u00e1 e onde pode evoluir.<\/p>\n

Hist\u00f3rico e evolu\u00e7\u00e3o da qualidade<\/strong><\/p>\n

Acompanhamento da evolu\u00e7\u00e3o do produto ao longo do tempo, com base em avalia\u00e7\u00f5es comparativas.<\/p>\n


\nPARA QUEM \u00c9 A FERRAMENTA?<\/strong><\/p>\n

A ferramenta \u00e9 destinada a todos os profissionais e padarias do Brasil que produzem p\u00e3o franc\u00eas, e desejam oferecer aos seus clientes p\u00e3es de qualidade.<\/p>\n


\nCOMO FUNCIONA?<\/strong><\/p>\n

O acesso e uso da ferramenta s\u00e3o simples e r\u00e1pidos:<\/p>\n

    \n
  1. Acesse o site da Abip<\/li>\n
  2. Cadastre sua empresa<\/li>\n
  3. Realize a avalia\u00e7\u00e3o do p\u00e3o franc\u00eas com base nos crit\u00e9rios t\u00e9cnicos<\/li>\n
  4. Visualize a pontua\u00e7\u00e3o e os resultados<\/li>\n
  5. Acompanhe a evolu\u00e7\u00e3o da qualidade ao longo do tempo<\/li>\n<\/ol>\n

    COMECE AGORA<\/strong><\/p>\n

    Avaliar a qualidade do p\u00e3o franc\u00eas \u00e9 o primeiro passo para evoluir, padronizar processos e fortalecer o setor.<\/p>\n

    Acesse gratuitamente a ferramenta de Avalia\u00e7\u00e3o da Qualidade do P\u00e3o Franc\u00eas:\u00a0https:\/\/www.abip.org.br\/site\/saudabilidade\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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