{"id":43194,"date":"2026-03-20T06:00:44","date_gmt":"2026-03-20T08:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/?p=43194"},"modified":"2026-02-03T12:17:46","modified_gmt":"2026-02-03T14:17:46","slug":"outono-comeca-em-marco-o-que-muda-no-cardapio-das-padarias-e-confeitarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/outono-comeca-em-marco-o-que-muda-no-cardapio-das-padarias-e-confeitarias\/","title":{"rendered":"OUTONO COME\u00c7A EM MAR\u00c7O: O QUE MUDA NO CARD\u00c1PIO DAS PADARIAS E CONFEITARIAS"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/380.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-43195\" src=\"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/380.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"334\" srcset=\"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/380.jpg 1000w, https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/380-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.abip.org.br\/site\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/380-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Com o in\u00edcio do outono hoje, dia 20 de mar\u00e7o, o comportamento do consumidor pode come\u00e7ar a mudar e isso impacta diretamente o card\u00e1pio das padarias e confeitarias. Temperaturas mais amenas estimulam a busca por alimentos mais reconfortantes, encorpados e associados ao aconchego.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Essa transi\u00e7\u00e3o de esta\u00e7\u00e3o \u00e9 um momento estrat\u00e9gico para ajustar o mix sem grandes rupturas.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Ajustes simples que fazem diferen\u00e7a no outono:<\/p>\n<ul style=\"font-weight: 400;\">\n<li>Priorizar p\u00e3es integrais, bolos caseiros e produtos com especiarias<\/li>\n<li>Criar combos com bebidas quentes<\/li>\n<li>Atualizar a vitrine e a comunica\u00e7\u00e3o com est\u00e9tica mais acolhedora<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Trabalhar a sazonalidade ajuda a manter o interesse do consumidor e a estimular novas compras.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>ALGUMAS SUGEST\u00d5ES:<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Trabalhe a sua comunica\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><em>\u201cOutono combina com sabores que acolhem.\u201d<\/em><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><em>\u201c\u00c9 tempo de desacelerar e aproveitar o sabor.\u201d<\/em><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Produto-\u00e2ncora<\/strong><\/p>\n<ul style=\"font-weight: 400;\">\n<li>Bolo caseiro<\/li>\n<li>P\u00e3o integral ou de fermenta\u00e7\u00e3o natural<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>A\u00e7\u00e3o r\u00e1pida<\/strong><\/p>\n<ul style=\"font-weight: 400;\">\n<li>Combo com bebida quente<\/li>\n<li>Destaque visual na vitrine com cores mais quentes<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Comunica\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Story simples:<br \/>\n<em>\u201cO outono chegou e o card\u00e1pio tamb\u00e9m mudou.\u201d<\/em><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>DICA ABIP:<\/strong>\u00a0o calend\u00e1rio oficial das padarias e confeitarias 2026 permite alinhar a\u00e7\u00f5es sazonais com planejamento e previsibilidade.\u00a0<u><a href=\"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/confira-o-calendario-oficial-das-padarias-e-confeitarias-do-brasil\/\">Confira<\/a>!<\/u><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com o in\u00edcio do outono hoje, dia 20 de mar\u00e7o, o comportamento do consumidor pode come\u00e7ar a mudar e isso impacta diretamente o card\u00e1pio das padarias e confeitarias. 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