Com a atualiza\u00e7\u00e3o da Norma Regulamentadora n\u00ba 1 (NR-1), prevista para entrar em vigor de forma educativa em 26 de maio de 2025 e com autua\u00e7\u00f5es a partir de 2026, padarias e confeitarias em todo o Brasil precisar\u00e3o rever suas pr\u00e1ticas de seguran\u00e7a e sa\u00fade no trabalho. A principal novidade \u00e9 a inclus\u00e3o obrigat\u00f3ria dos fatores de risco psicossociais \u2014 como estresse, ass\u00e9dio e sobrecarga \u2014 no Programa de Gerenciamento de Riscos (PGR).<\/p>\n
O setor de panifica\u00e7\u00e3o \u00e9 classificado pela NR-4 como grau de risco 3, o que significa que deve adotar medidas mais rigorosas e proativas para proteger a sa\u00fade f\u00edsica e mental de seus trabalhadores.<\/p>\n
\u201cSabemos que muitas padarias s\u00e3o pequenas empresas, com estrutura enxuta. Por isso, \u00e9 essencial que a informa\u00e7\u00e3o chegue de forma clara e pr\u00e1tica\u201d, afirma Paulo Menegueli, presidente da Abip.<\/p>\n
A advogada trabalhista Ana Luiza B. de Castro Magnago explica que n\u00e3o se trata de avaliar a sa\u00fade mental dos colaboradores de forma individual, mas de avaliar o ambiente e as condi\u00e7\u00f5es organizacionais do trabalho, buscando eliminar fatores adoecedores como excesso de carga ou ass\u00e9dio.<\/p>\n
O que muda para as padarias?<\/strong><\/p>\n A nova NR-1 exige que as empresas passem a:<\/p>\n Etapas pr\u00e1ticas para se adequar:<\/p>\n A partir das diretrizes do Guia de Informa\u00e7\u00f5es sobre os Fatores de Riscos Psicossociais Relacionados ao Trabalho, publicado pelo MTE, a Abip orienta as padarias a seguirem os seguintes passos:<\/strong><\/p>\n 1. Revisar o PGR com foco nos riscos psicossociais<\/p>\n 2. Realizar a Avalia\u00e7\u00e3o Ergon\u00f4mica Preliminar (AEP)<\/strong><\/p>\n 3. Capacitar lideran\u00e7as e equipes<\/strong><\/p>\n 4. Criar canais seguros de escuta e den\u00fancia<\/strong><\/p>\n 5. Documentar todo o processo<\/strong><\/p>\n O que s\u00e3o fatores de risco psicossociais?<\/strong><\/p>\n S\u00e3o condi\u00e7\u00f5es no ambiente de trabalho que, quando mal gerenciadas, podem causar adoecimento psicol\u00f3gico, f\u00edsico ou social. Exemplos:<\/p>\n O que esperar nos pr\u00f3ximos meses?<\/strong><\/p>\n Comiss\u00e3o Nacional Tripartite Tem\u00e1tica: ser\u00e1 criada para acompanhar a implementa\u00e7\u00e3o da norma. A Abip est\u00e1 ao lado do panificador<\/strong><\/p>\n Sabemos que implementar mudan\u00e7as nem sempre \u00e9 f\u00e1cil \u2014 especialmente quando se trata de temas como sa\u00fade mental, que ainda s\u00e3o considerados sens\u00edveis em muitos ambientes. Mas \u00e9 justamente por isso que precisamos agir. Promover ambientes saud\u00e1veis, seguros e respeitosos tamb\u00e9m \u00e9 uma forma de valorizar o trabalhador e fortalecer o setor.<\/p>\n Fique atento ao nosso site e canais oficiais. Em breve, divulgaremos materiais explicativos, modelos pr\u00e1ticos e v\u00eddeos com especialistas para ajudar sua padaria nessa transi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
\nManual t\u00e9cnico: ser\u00e1 publicado at\u00e9 julho de 2025, com orienta\u00e7\u00f5es detalhadas sobre como aplicar a nova NR-1 no dia a dia das empresas. <\/p>\n