Uma vit\u00f3ria para o Setor de Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria, que sempre prezou pela qualidade dos produtos panificados. Ap\u00f3s o Governo considerar liberar a venda do p\u00e3o franc\u00eas por unidade, a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria (Abip) conseguiu garantir a venda de forma justa, por quilo.<\/p>\n
O presidente da Abip, Paulo Menegueli, ap\u00f3s reuni\u00e3o com representantes do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro) e da Diretoria de Metrologia Legal (Dimel) conseguiu manter a comercializa\u00e7\u00e3o do tradicional p\u00e3o franc\u00eas no quilo.<\/p>\n
As negocia\u00e7\u00f5es come\u00e7aram em agosto de 2020 e foram conclu\u00eddas nesta sexta-feira, dia 23, com a publica\u00e7\u00e3o e consolida\u00e7\u00e3o da Portaria Inmetro N\u00ba 181, assinada pelo seu presidente Marcos Heleno Guerson J\u00fanior.<\/p>\n
O presidente da Abip, Paulo Menegueli, explica que as padarias sempre entregaram produtos de qualidade; e com a possibilidade de voltar \u00e0 venda por unidade, o mercado ficaria desleal com os panificadores s\u00e9rios e seria desrespeitoso com o consumidor.<\/p>\n
\u201cAgora, temos a garantia de que o consumidor vai pagar exatamente pelo que ele est\u00e1 levando. Queriam estabelecer o pre\u00e7o por unidade. Isso seria um retrocesso, pois, infelizmente alguns mercados entregavam p\u00e3o com pesos inferiores, variados, que iam de 25g a 50g. A qualidade venceu e o consumidor tamb\u00e9m\u201d, disse o presidente da Abip.<\/p>\n
*Saiba mais*: O pre\u00e7o do quilo do produto dever\u00e1 ser fixado pr\u00f3ximo ao balc\u00e3o de venda, em local de f\u00e1cil visualiza\u00e7\u00e3o pelo consumidor, al\u00e9m de ser grafado com d\u00edgitos de pelo menos 5 cent\u00edmetros de altura.<\/p>\n \u00a0A portaria acrescenta que a balan\u00e7a a ser utilizada deve ter, como caracter\u00edstica, um medidor com divis\u00e3o igual ou menor a cinco gramas, al\u00e9m da indica\u00e7\u00e3o de peso e pre\u00e7o a pagar.<\/p>\n
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\nSegundo a portaria do Inmetro 181, de abril de 2021, o tradicional p\u00e3o franc\u00eas (ou p\u00e3o de sal) dever\u00e1 ser comercializado apenas pelo peso e n\u00e3o por valor unit\u00e1rio.<\/p>\n