{"id":25225,"date":"2021-01-13T07:00:45","date_gmt":"2021-01-13T09:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/?p=25225"},"modified":"2021-01-13T00:05:03","modified_gmt":"2021-01-13T02:05:03","slug":"bebidas-refrescantes-e-criativas-atraem-clientes-para-padarias-no-verao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.abip.org.br\/site\/bebidas-refrescantes-e-criativas-atraem-clientes-para-padarias-no-verao\/","title":{"rendered":"Bebidas refrescantes e criativas atraem clientes para padarias no ver\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Com a temperatura nas alturas, a esta\u00e7\u00e3o mais quente do ano tem feito com que padarias por todo o Brasil ofere\u00e7am aos clientes op\u00e7\u00f5es mais refrescantes e saborosas no card\u00e1pio.<\/p>\n

Al\u00e9m das comidas e dos petiscos deliciosos, as bebidas tamb\u00e9m representam um produto estrela nas padarias, especialmente durante a temporada de ver\u00e3o, quando os clientes t\u00eam uma necessidade maior de se hidratar e querem fazer isso de forma prazerosa.<\/p>\n

Para criar bebidas criativas e saud\u00e1veis muitos estabelecimentos recorrem a t\u00e9cnica de infus\u00e3o com produtos frescos, como frutas da esta\u00e7\u00e3o, vegetais, ervas e especiarias.<\/p>\n

At\u00e9 a \u00e1gua ganha as cores do ver\u00e3o. Ela pode ser preparada com infus\u00f5es de hortel\u00e3, morango, laranja, lim\u00e3o, pepino, uvas e servidas bem geladas e coloridas. A \u00e1gua de coco tamb\u00e9m permite adicionar hortel\u00e3, manjeric\u00e3o, lavanda ou especiarias, tornando uma bebida fant\u00e1stica e com a cara do ver\u00e3o.<\/p>\n

Outro cl\u00e1ssico que tem ganhado terreno \u00e9 o ch\u00e1 frio com sorvete.\u00a0 Com a tend\u00eancia saud\u00e1vel, o ch\u00e1, especialmente o verde e sua variedade Matcha, entrou na moda. Outro queridinho dos clientes s\u00e3o os coquet\u00e9is sem e com \u00e1lcool. Mirtilos, abacaxi, manga, morangos, framboesas com tequila, rum, vodca, gim e toques c\u00edtricos s\u00e3o combina\u00e7\u00f5es que os clientes adoram, pois s\u00e3o refrescantes e deliciosas.<\/p>\n

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Os caf\u00e9s gelados tamb\u00e9m s\u00e3o bem requisitados nesta \u00e9poca do ano. Muito apreciado pelos brasileiros, no ver\u00e3o a bebida de sabor marcante \u00e9 servida de diversas maneiras, com leite, chantilly, creme de avel\u00e3, lim\u00e3o siciliano, canela, \u00e1gua de coco, sorvete de abacaxi, brigadeiro, entre outros sabores.<\/p>\n

Para o presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria (Abip), Paulo Menegueli, os chefs est\u00e3o priorizando receitas mais leves e refrescantes nestes dias de calor intenso. \u201cAs padarias est\u00e3o atentas \u00e0s tend\u00eancias e \u00e0s necessidades do mercado. \u00c9 preciso se adequar para atender os clientes da melhor forma poss\u00edvel. No ver\u00e3o, al\u00e9m do p\u00e3ozinho, que \u00e9 uma paix\u00e3o nacional, os consumidores t\u00eam investido na compra de saladas, produtos frescos e bebidas refrescantes\u201d, contou.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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