Empresa inova mais uma vez e lança nova máquina e um dispositivo para fabricação de docinhos de festa que simulam com maior precisão os produtos feitos à mão.
Enquanto os pequenos e médios produtores de salgados encontram no mercado diversas opções de equipamentos para automatizar sua produção, muitos dos que desejam fabricar brigadeiros e outros docinhos de festa ainda passam horas boleando produtos na mão para atender suas encomendas. Foi pensando nisso que a Bralyx criou a Dolcelyx, uma máquina formadora desenvolvida especialmente para docinhos à base de leite condensado e tão compacta que cabe em cozinhas residenciais e pequenos ambientes de produção.
A empresa também pensou em seus clientes que já possuem uma de suas máquinas formadoras de salgados da linha Maxiform e que desejam aprimorar sua produção de docinhos, por isso criou a Dolceform, um dispositivo que pode ser adquirido separadamente e instalado sem necessidade de enviar a máquina à fábrica da Bralyx. O acessório é ideal para quem produz tanto salgados quanto doces e pode ser utilizado com as formadoras dos modelos New Lily 4.0, New Duly 4.0, New Baby 6.0, New Duly 6.0, Maxi Pro 8.0 e 10.0.
O grande diferencial da Dolcelyx e da Dolceform é que possuem um exclusivo sistema de alimentação da massa que evita o processo precoce de cristalização do doce, ao contrário do que fazem as máquinas de salgados que possuem um sistema diferente. Com isso, os produtos ganham uma vida de prateleira muito mais longa o que permite uma melhor administração dos prazos de fabricação e entrega, antecipando sua produção quando necessário.
Com estrutura em aço inox e peças de plástico indicadas para uso na indústria alimentar, a Dolcelyx e a Dolceform possuem capacidade de modelar produtos de até 4cm de diâmetro, entre brigadeiros, variados docinhos de festa e produtos sem recheio (como pão de queijo, broa, almondega, nhoque, etc.). A Dolcelyx é uma máquina versátil e perfeita para quem pretende iniciar ou ampliar seu negócio com doces (brigaderias, confeitarias etc.) e a Dolceform é ideal para empresas com demandas para salgados e doces que necessitam de uma durabilidade maior e já possuem uma formadora maxiform, como buffets, padarias, varejistas, lanchonetes etc.
Referência em equipamentos para salgados e doces, a Bralyx foi a criadora da máquina de coxinha de mesa e lançou em 2011 a Tubo 3.0, uma máquina para brigadeiros com este exclusivo sistema de alimentação da massa que “simula” com maior precisão a produção feita a mão e produz até 3.000 docinhos por hora. Agora a empresa amplia a sua linha de formadoras para doces com uma máquina mais compacta e um dispositivo acessório para atender às mais diversas necessidades desta demanda, que vem crescendo a cada ano.
além destes lançamentos para a produção de doces, a Bralyx também possui uma linha completa de máquinas para a produção de salgados fritos, assados e laminados, confeitaria, dosadoras, masseiras, empanadeiras, tudo para que as empresas na área de alimentos possam crescer ainda mais e lucrar com uma produção rápida, padronizada e de qualidade!
Sobre a Bralyx:
A Bralyx é uma empresa especializada na fabricação e comercialização de máquinas para coxinhas, salgados, massas frescas, doces e confeitaria. Nesses 25 anos de existência, criou a máquina de coxinha de mesa, inovou em design e apoiou seus clientes com treinamento técnico e equipamentos ideais para cada tipo de negócio. A empresa cruzou as fronteiras do Brasil e do mundo e hoje contabiliza mais de 20 mil máquinas instaladas em cerca de 70 países. Para a Bralyx, empreender não é apenas abrir um negócio, é realizar um sonho. Por isso, seu objetivo é fornecer as melhores máquinas do mercado e acompanhar seus clientes nessa trajetória com uma assistência técnica de confiança.
Contato:
Vanessa Camunhas ou Paula Leme
E-mail: marketing@bralyx.com
Telefone: (11) 99126-8031
FONTE: BRALYX