Curso para Padeiro e Confeiteiro ABIP em Campo Grande é sucesso
A Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP), o PROPAN e o Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Mato Grosso do Sul (SINDEPAN), realizaram no dia 28 de Junho de 2012, durante a 1ª PANTANALPÃO, o Curso de Transferência de Tecnologia para Padeiro e Confeiteiro em Campo Grande/MS. O evento foi ministrado pela empresa parceira Fleischmann e teve participação recorde de público, superando as melhores expectativas.
Com o objetivo de levar diretamente para as mãos dos profissionais de panificação e confeitaria as tendências, tecnologias e os novos produtos desenvolvidos pela Fleischmann, o técnico Carlos Eduardo do Carmo apresentou aos participantes técnicas de preparo, produtos, e receitas utilizando a linha de Brilhos, Recheios e Coberturas (Wet Line) e também a linha Fleischeggs.
Os produtos Wet Line da empresa são práticos, prontos para uso e levam pedaços de polpa de fruta em sua composição, deixando as sobremesas ainda mais saborosas. Já a linha Fleischeggs, composta por ovos inteiros, gemas e claras pasteurizadas é reconhecida por ser totalmente natural, sem conservantes.
O curso foi um dos destaques da feira PANTANALPÃO por apresentar um ótimo índice de participação e por oferecer novidades. Em virtude do grande interesse pelo curso, a ABIP programou uma edição extra para o dia seguinte, destinado aos profissionais que não conseguiram participar na 1ª edição.
O próximo evento da ABIP será no Rio de Janeiro, nos dias 25 e 26 de julho de 2012. Na ocasião, será realizado o Seminário Padaria Conceito e o Curso de Transferência para Padeiro e Confeiteiro, respectivamente.
Acompanhe nossa agenda e fique por dentro dos eventos. Programe-se.
.jpg)
VOLTAR