O “Estudo de Tendências – Perspectivas para a Panificação e Confeitaria 2009/2017”, resultado da pesquisa e dos estudos proporcionados pelo convênio entre SEBRAE e ABIP (Projeto de Fortalecimento para Micro e Pequenas Empresas do Setor de Panificação, Biscoito e Confeitaria), firmado com o intuito de fortalecer o setor de panificação, investindo em pesquisa, conteúdo, articulações e ações que possibilitem o desenvolvimento do segmento.

Visando ampliar as oportunidades do setor, o Estudo de Tendências proporciona informações essenciais ao panificador, auxiliando nas escolhas e investimentos futuros do seu estabelecimento. Com dados importantes sobre os consumidores; estudos de caso, nacionais e internacionais, de padarias que se destacam pelas inovações e iniciativas; e abordando o negócio panificação em todas as suas áreas.

Para adquirir este material, entre em contato pelo email: aline@propan.com.br ou pelo telefone (31) 2101-9999 com Aline Bernardes.

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